序二

世界卫生组织和国家癌症中心相关数据显示，近年来我国新增癌症发病数整体呈上升趋势。癌症对人民生命健康、家庭幸福以及社会经济发展构成严重威胁。如何降低癌症患病率、延长癌症患者生存期、提升患者生命质量已成为亟待解决的重大医学和社会问题。

国家癌症中心指出：“癌症是一类可防可控的疾病，大约40%的癌症可以通过控制癌症危险因素、改变生活方式等得以避免。”中国人素来讲究药食同源，科学的营养摄入有利于健康促进，不良的饮食习惯会造成“病从口入”。医学上，饮食调理和营养支持本身就是抗癌防癌的重要手段和方法。

这本《吃出抗癌力》由孙蔚莉教授等一批长期从事抗癌防癌临床工作的专家共同编撰。书中详细阐述了癌症发病的真相、抗癌防癌的饮食建议，以及肿瘤患者在治疗期和康复期的饮食指导等内容，具有良好的专业性、科学性、针对性和指导性。本书通过通俗易懂的语言，深入浅出地向读者普及肿瘤营养医学知识，对于肿瘤患者抗癌具有积极的指导和促进作用，对于高风险患癌人群具有重要的预防和警示意义，对于医务人员具有较好的参考和借鉴价值，是一本不可多得的科普力作。

作为医务工作者和健康促进专委会专家，我愿意将这部科普作品推荐给大家。同时，我希望更多的医务人员和专家践行“健康中国 医者先行”的使命担当，更多地关注患者及其家庭和社会的需求，创作出更多优质的科普作品，为健康中国建设作出更多贡献。

江苏省政协教卫体委员会分党组成员、副主任
2023年10月