健康应该是只靠吃就能解决的事

我真不是空口说白话，如果我一生都是人生赢家，很多事情我一定会看不透，想不清楚，我也可能会选择逃避，但就因为我也曾在困境中挣扎，才知道只要面对、突破，就能走出一条路。

我一直觉得养生应该是只要正确地吃，身体就会越来越好，而不是长期靠某些营养补充品或代餐来维持健康。基于这个信念，我开始想要自己出来走独立咨询的路。为了实践自己的理念，我决定朝这条路继续前进。因为能够把生活开销降到最低，只求有一口饭吃就好，所以我毫无顾忌地开始自己做很多研究。那些在身体功能还未恢复之时所需要补充的保健食品，我上网去找，找到加拿大的健康食品，它比台湾地区卖得便宜三分之一到一半的价钱，但它的质量是国际认证的，我不卖保健食品赚取费用，我只建议大家自己去网站上买。

我开始研究到底应该怎么吃，用自己的身体去试、去执行。我发现自己的状况开始比之前吃保健食品时还要好，我更有信心可以做独立咨询。但是当我询问朋友的意见时，朋友们几乎全部反对，她们认为台湾地区没有这种文化和背景，没有办法接受不卖产品的独立咨询师，她们都认为我一定会饿死。但我执着地想反正银行里的存款可以支持我去按照我的理念走走看，若真的走不下去，再找工作也不迟。

当时有朋友介绍我去身心灵中心开课程给客人听，客人听后若是觉得有帮助，再自己找我咨询。没想到两三个月后这个收入就可以支持我的基本开销。我一个星期只工作三天，却可以让自己不但在生活上拥有自由、赚取生活所需，更因为可以帮助很多人重获健康而在心灵上获得满足。听起来我的工作好像真的时间很短，但只要是找我咨询过的人，都可以随时发信息或打电话问我各种养生的问题，因此我在家里也常要接咨询的电话，我却丝毫没有不耐烦，因为可以分享自己的养生理念，真的很快乐！

走上独立咨询这条路，我与咨询者之间的关系非常直接，因此我渐渐发现食物对情绪的影响。每个咨询者一共咨询四次，每两个月来一次，等于要咨询半年以上，我会持续追踪他们的健康状况，每一次我除了记录身体上的问题之外，也记录他们的情绪，发现了他们在情绪上的变化。

我的科学逻辑来自同仁堂那段工作训练和经验，以及廖叔叔健康屋的营养学知识，其他就是不断由自己的身体和朋友的身体来印证我的逻辑推演。掌握了人体运作的基本理论后，从基础上去推演应该可以怎么样，然后去尝试，身体就会告诉我这样的推演对或不对。很幸运，我确实有这方面的天分，这让我越来越懂得如何大胆推论、谨慎执行、检验结果。

累积多年自我实践和咨询经验后，这本书以向我咨询过的人的真实案例，来让大家理解食物和情绪的关系，并从中找到与自己相同的状况，找到调整情绪和身体的方法。书中为顾及个人隐私，所有案例人物名称和背景皆为虚构。