食疗的应用，十分重视人的体质因素，强调要根据人的体质差异，因人制宜地辨证施食。如阳热体质，适宜寒凉类的食物，对燥热助火类食物，应当慎食或禁食；阴寒体质，适宜温热类的食物，对生冷寒凉类的食物，亦应慎食或禁食等。此外，还应结合性别、年龄等个体差异，灵活组方施食。
