第53章 凤阁之飞凰

首轮结果宣布的时候，解无忌和丁铛来听结果，在度假酒店的会议室门口碰到梁叔，梁叔看来是评审之一了，梁叔看到解无忌居然瘪着嘴瞪了他一眼，还到他身边小声说：“好小子啊，别人都是燕鲍翅肚，最次也是河鳗龙虾，你给我来个炒果仁儿，真是无语。”

丁铛听了吓一跳，还不知道解无忌这么儿戏，担心他过不了首轮，但是等待结果看获选名单，福禄酒店已经入选。“第二轮的菜准备好了吗？别嬉皮笑脸的！”丁铛突然有点望夫成龙的小媳妇模样，解无忌为了报答她的关心，决定今晚回房间要加把劲了······

第二轮，解无忌发现很多都是做西餐的，现在跟过去不一样了，他做西餐的时候，国内的风气是越接近外国人做的西餐越牛，这才叫地地道道，但是现在国人的文化自信提高，觉得外国人做的西餐自己觉得不好吃照样是盘屎，就开始了西餐融合中餐口味的风气。看来现在到了成果展示的时候，看别人的川味儿的澳龙、大饼卷的法蜗、战斧做法的金华火腿······解无忌无语了，他尽量不用自己西餐的底子去嚯嚯中国菜，可以借鉴思路，但是中餐已经禁不起再嚯嚯了。福禄酒店的中餐更是要配合福禄的餐厅风格，因为三轮初选之后，评审是要到餐厅实地评选的，餐厅的环境服务都是算分的。解无忌来福禄几个月了，不是只泡了福禄的宣传负责人，还对福禄有了全面的掌握，这点让徐总都很惊讶。

福禄酒店其实是个很有人情味儿的地方，解无忌想把在福禄看到的人情味展现出来，并不拘泥古风故意的名字和造型。所以初选第二轮，解无忌用了福禄新菜单的主打菜品：“人参果”没错就是那个西游记的人参果，这个人参果是他和面点师傅一起创作的，面点师傅涛哥是个山东大汉，一看就像个厨师，但是大肥手掌却异常灵活，参加过一个全国面点创意大赛，拿过第二名，自己却有山东人的谦虚谨慎，不太提及，解无忌让他用面做个造型，他做的福禄寿三星非常好看，小巧灵动，栩栩如生，至于三星献上的人参果，则是用杏仁、豆腐、薏仁、乳酪条配在一起的甜品，难在这几种食材质地不同，很难塑形，解无忌湿了很多次才把它们用娃娃型的模具捏到一起，这道菜在福禄推出之后，老人小孩妇女们都很喜欢，只要出餐就会被拍照。口味也很不错，吃过这个就不会再吃芝士焗红薯和桂花豆腐这种土掉渣的甜品了。

大众餐馆的菜谱一定要喜闻乐见老少咸宜，福禄有很多老客户，他们每年会在重要的家庭聚会日来福禄欢聚，解无忌要是有个爷爷奶奶外公外婆，一定会在服务给他们办一场寿宴。

这种上百道菜一次性摆上桌甄选的竞赛，当别人都是燕鲍翅度牛排大餐的时候，一道小小的甜品或者凉菜往往能出奇制胜，所以上次梁叔说那句好小子的话其实是在夸解无忌，丁铛不懂厨艺比赛所以被吓了一跳。

第二轮又“侥幸”过了。还有两天就可以出关了，解无忌美人相伴，一手轻松过关，一手搂着丁铛，非常惬意，但是丁铛呆不住了，吵着要回去，解无忌也不想影响丁铛工作，就准备送她回去。

丁铛前脚刚走，妙可后脚就来了，解无忌奇怪她来的巧，转头看到妙可跟女徒弟曲雯好似亲姐妹相见，就明白了，自己最近的动向都由曲雯跟妙可报备了。妙可带了手冲咖啡壶和上好的咖啡豆来，要给解无忌冲咖啡，解无忌问起她父母最近怎么样，妙可有些言不由衷，解无忌以为他们之间还是生分，就主动提出初选赛结束之后，和妙可一起去看自己的“师弟”。

好么，妙可本来跟解无忌食姐弟，认了李天魁，却在解无忌这里降了辈分。

最后一轮剩下一千家餐馆，度假酒店还是人满为患，主厨都在星级酒店下榻，挤不下的和副厨助手去了附近的标间酒店，曲雯带着妙可去一起挤一挤，摆渡车已经停运了，解无忌酒开车去送她们。解无忌送她们到了标间酒店，在楼下被人偷拍了，原来进入末轮的有好几家都是巨日集团旗下的餐馆，名字都没听说过，不过最近势头一直不错。

第二天，解无忌交出了一道：麻姑醉酒。麻姑遇仙也是古代流传的民间故事，麻姑也是寿相的符号，传说用灵芝酿酒为西王母献寿，得到了父母可以长生的机会。正好妙可来了，解无忌创作这个菜的时候本来是想用灵芝入菜，灵芝是中药，入菜需要谨慎，就查了很多资料，偶然看到麻姑的传说故事，但是就联想到了妙可，如果解无忌是画家，那他画出来的麻姑一定和妙可长的一样。这道菜的灵芝是用作汤底，和鸽子炖煮，在鸽子肚子里放于灵芝药性匹配的几味中药，隔掉部分中药的苦味，再用这个汤去调黄酒泡的猪肚，鲜香滋味，汤中极品。滋补养气。丁铛现在喝的面色红润，跟解无忌吵架都可以更有气势了，这还能不晋级？！