第52章 凤阁之飞凰
日本承袭和很多中国的传统文化，承袭下来之后，最拿的出手的就是餐饮文化，解无忌前些年世界各地到处跑，到日本的时候他被日本的匠人精神折服了，他亲自品尝了一些传承两代或者三代之久的小饭馆，有些食物没有特使的配方和烹调，全靠一点一点的耐心在提供稳定的口味，解无忌发现，有些菜不需要做的多么惊艳味蕾，只要是顺口的，加上一点小特色，能让人保持持续的口欲，就会成为美食记忆，到什么时候想起来都觉得“死锅椅”。
解无忌自从和丁铛在一起之后，心里某个角落开始建起了一个小酒馆，这个小酒馆每天只招待一位客人，就是丁铛，他希望这个小酒馆可以允许他发挥匠人精神，而非出奇的厨艺，就用小小的餐碟，持续的招待丁铛，等他们都成了老头老太太，解无忌还会颤抖拄拐的给丁铛上菜，丁铛没牙了就给她煮面让她吸溜着吃。
过几天饕餮榜初选，要去现场做菜，解无忌想让丁铛陪着自己，饕餮订了一家度假型酒店给厨师队伍休息，解无忌想着正好让丁铛也一起度假。
这一轮初选之后就去掉了一半的基数，再一次再去基数，三轮之后就剩下五百家了。所以能在度假村呆一周的就是胜利者，一般的陪跑选手都是只有一天的免费房间，如果还想留下来就得自费。解无忌觉得一周刚好她和丁铛度假。
到度假村的第一天，解无忌做了一道：“补天”。取自《红楼梦》的“无材可去补苍天，枉入红尘若许年”。和那个“尺素情”一样都是带有古意的中式创意菜。虽显得概念化了，不过再福禄上市之后的口碑不错，过第一轮是没问题的。
这道“补天”用椰壳碎块拼筑成高山的模具，用焦糖烧热后定型成为流水的姿态，百合加白果和巴旦木爆炒，用一碗纯蛋清凉水煮熟，丢掉岁末，去整块铺在炒菜四周，再加一些五色小量感食材摆盘装点，椰壳附近有点点干冰，上菜一浇，白雾缭绕，一幅山水间藏着仙人的景象。有红楼爱好者的客人点评说：吃这道菜感觉自己有文化了。
虽然是网友的调侃，但是在网上有“不错”、“推荐”、“好吃”和竖拇指表情包这类评价偏布的真实状态下，能耐下心扣几个不像自动回复的真人评价，已经很难得了，而且福禄酒店也很少打折，网友吃完来留言说明还是满意的。
饕餮榜在初筛期不公布评委名单，所以也不知道是什么人打分，也不知道打分的详细标准是不是色香味俱全，但是这道“补天”抛开噱头外观，炒菜的水平也是闭眼入的级别，之前说过福禄的厨师1号是个呆板的粤菜厨师，他不懂创意和发挥，执行是一把好手，叫他放的料一克也不会差，叫他注意的工序他一步都不会错，简直是个人工智能型厨师。按解无忌的嘱咐，他把百合用蜂蜜裹了炸一遍再炒的，巴旦木是冰冻的直接进热油，白果是用海盐烤熟的，所以这三个食材并不是爆炒的，而是各干各的，就像是红楼薛宝黛，有各自的性格、各自的人生命运啊！确实是吃了变得有文化呢。
当天下午，已经评完了好几组餐厅，明天小组赛结束公布第一轮结果。所以从第一天下午开始到第二天一天，解无忌都可以陪着丁铛玩。下午他们开车去了附近的海边，在海边的图书馆看书，在小教堂听了一会儿唱诗班的演唱，吃了些海鲜，晚上回到度假村。
度假村的房间参照五星酒店的配置，比福禄看起来好多了，福禄设施有些旧了，丁铛在房间里品评着，解无忌说丁铛是职业病，自己住酒店还想着福禄，要不要考察好了回去开会跟徐总汇报一下啊？
丁铛笑了，确实习惯了福禄的环境，那就跟解无忌多聊聊火星社吧。其实丁铛已经说了很多火星社的事，都快张口闭口都是殷情了，解无忌早就对这个引起丁铛崇拜的女人好奇了，他想着有机会得了解一下殷情，别让丁铛找错了崇拜对象，这样还不如解无忌自己多装一装，争取让丁铛来崇拜自己。
夜色正浓，解无忌实在不应该想这些没用的，女人崇拜自己的男人固然重要，但是崇拜就会不敢亲近，你是想当菩萨叫丁铛每天进门先给你烧柱香吗？真是个自恋又愚蠢的男人。警示，不要不小心激发女朋友的叛逆，女朋友毕竟比你年轻，年轻人叛逆起来叫你直不起腰！
后来分不清是谁在想谁索取，也许是度假村的酒店用了特殊的香氛，刺激了这对男女的情欲。
第二天早晨，他们错过了酒店的早餐时间，那怎么办？继续睡到中午吃午饭！解无忌早上到岗时间是九点半，一般会在家吃了早饭再出发，7点半起床，洗澡梳化加咖啡机时间，到八点就坐在家里的窗户前拿着一杯咖啡放空，这早晨放空的十多分钟非常重要，自从戒烟之后，解无忌失去了最大的消遣，就像刚认识丁铛的时候，丁铛问他爱好是什么，他真的回答不上来，好丢人，别人都是斜杠青年，他就只会发呆，在漂亮姑娘丁铛面前，他被问的无地自容，只能装酷。搞得丁铛以为他不好相处，初始印象就没加上分。八点半解无忌出发去福禄酒店，开车25分钟，路径不是环路不会堵车。停好车九点多一点到更衣室换厨师服，他不用打卡却从不迟到。现在大酒店的厨师长都是在办公室工作，他们年龄偏长、经验老道，一周进厨房转一圈就能发现很多问题，前厅的反馈对他们反而更重要，他们的待遇属于管理岗，职位叫行政总厨，已经实现阶级跨越，不属于服务人员，属于高级白领。解无忌连做饭店合伙人都不屑，更不会奔着做高级白领努力，他打算到老都活跃在厨房，不想中年发福、入世拼油腻。创意融合菜是他今后发展的方向，他不敢说自己会成为厨艺家，但一定是个有创造力设计师。