四合院:从厨师学徒开始
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第12章 这道菜做的好啊

李思轻咳一声:“其实我不是很饿。”

嘴上这么说,但好奇心还是驱使他不由自主地夹了一筷子尝了尝。

傻柱得意地看着他问:“怎么样,好吃吧?”

“嗯,王哥做的这菜是挺好吃的。”

李思都开始叫哥了。

以前他可没这么称呼过王建业,毕竟后厨这个地方就是靠厨艺论地位。

之前王建业没这样的好厨艺,李思他们几个就直接叫王建业的名字。

而现在王建业做出来了一道特别好吃的酸辣土豆丝,厨艺上来了,他们就得改口叫声哥,以表尊重。

这会儿李思想起今天上午自己说的那些话,更加觉得尴尬。

另外几人没有被点名,脸色倒是比李思正常多了。

曹晓东又夹了一筷子盘子里的酸辣土豆丝,闭着眼细细品着滋味,越吃越是点头,这菜做的可真好啊,比他强多了,甚至都快赶上他师父做的了。

“建业你这菜是怎么做的?如果方便的话能跟我说说吗?”

对于王建业做的这道酸辣土豆丝,曹晓东是心服口服。

他现在就特别想知道,王建业是怎么把道菜做的这么好的,有什么窍门没有。

曹晓东期待地看着王建业,他太想进步了。

“其实没有什么特别的,还是那个三个点,刀工、火候、调味,将这三个地方都把握好,做出来的酸辣土豆丝就很不错了,我做的时候……”

王建业简单地一说,并没有藏私,他的确就是这么做的。

曹晓东若有所思的点点头,想着一会儿吃过饭回去试试。

傻柱没听大明白,“王哥,酸辣土豆丝这道菜还能这么做的吗?”

他才当学徒一年多,水平还没有提上来。

“我是这么做的,你可以去试试效果怎么样。”

听到王建业的话后,傻柱也决定一会儿试试。

与此同时,另一边。

烧二灶的师傅坐的那一桌。

孙渠挨着柴文山坐,在尝了一口桌上的酸辣土豆丝后,赞不绝口:“我徒弟做的这菜是真好啊,都快赶上我了,老柴你快尝尝。”

柴文山不情不愿地尝了一口后,“是挺好的。”

他虽然很不愿意承认,但不得不说,这道酸辣土豆丝做的非常好。

柴文山闷闷不乐,他怎么没有像曹晓东这么好的徒弟啊,唉。

见到柴文山郁闷的表情,孙渠更加的高兴:“我徒弟做的这道酸辣土豆丝的水平,依我看呐,现在已经超过了咱们丰泽园烧三灶的师傅,基本上已经达到了你我这样的二灶师傅的水平,

他才学徒三年呐,就这天赋,怎么样,我早上跟你说咱们丰泽园下一个头灶大厨就是我那徒弟,这下你信了吧?”

柴文山被滋了一脸,不想说话。

而孙渠却依依不饶,“等将来我那徒弟当上了大厨,我让他摆一桌酒席庆祝庆祝,到时候咱哥俩一定好好喝一杯啊。”

柴文山咬着牙,没理他。

而同桌的另外几位烧二灶的师傅,虽然心里都很酸,但表面上还是表示祝贺。

“孙师傅,恭喜你收了个好徒弟啊。”

“你这徒弟才学徒呢就这么厉害,等再练个几年,那还了得?”

“你这运气是真好啊,居然能收到个这么好的徒弟,以后你就有福喽。”

“还是孙师傅你教的好啊。”

“……”

众人的话,让孙渠有些飘飘然。

“哪里哪里,其实并不是我教的有多好,而是曹晓东这孩子的天赋高,并且肯吃苦,勤练习,所以才能把菜做的这么好。”

孙渠非常高兴。

他这个当师父的收了一个好徒弟,而且徒弟还能给他争气,面子上有光啊。

这道酸辣土豆丝做的这么好,他们这一桌的人都理所当然地认为是曹晓东做的。

毕竟后厨这么多学徒中,就只有曹晓东的天赋最好,水平最高,这道酸辣土豆丝做出来二灶师傅的水平,也就只有曹晓东有可能做到,其他的学徒根本就没有这种能力。

所以他们就默认这道菜一定是曹晓东做的。

这会儿孙渠一边吃着桌子上的酸辣土豆丝,一边点评这道菜做的好在哪里。

从刀工,到火候,再到调味。

孙渠夸了个遍。

毕竟在他看来这道菜是自己亲徒弟做的,所以在外人的面前夸赞起来,毫不吝啬。

而一旁的柴文山却当成什么也没听见,闷头吃着菜。

表面上仿佛一点儿都不在乎,但是心里非常地羡慕。

要是他也有一个像曹晓东这样的徒弟该多好啊。

这样孙渠就没法再跟他显摆了,没法在他跟前神气。

可惜这种事情也只能想想而已。

毕竟丰泽园从三十年代创立以来,一直到今天过了二十多年的时间,总共才出现了两位天赋极高的学徒。

其中一位是曹晓东,另一位就是现在的后厨管理,烧头灶的大厨周庆德。

周庆德当初参加定级考核,因为做出来的水平远超一般的三灶师傅,已经达到了二灶师傅的水平,就直接定成了二灶级别。

今儿的饭菜不错,但柴文山却没什么胃口。

因为他旁边的柴文山一直在逼叨逼叨,将曹晓东夸个不停。

弄得柴文山心烦意乱,吃不下去饭。

过了一会儿后,王建业那桌吃完了饭,开始收拾起了桌子。

这时还没吃完饭的孙渠把曹晓东叫了过来。

见孙渠的好徒弟来了,柴文山有些想走。

因为根据他对孙渠的了解,把徒弟叫过来肯定是要当着他们的面儿显摆。

柴文山不想接着被孙渠滋一脸,就想跑。

但孙渠忙叫住了他:“诶老柴别走啊,来听听我徒弟是怎么把这道酸辣土豆丝做出来的,我还得请你帮忙指点指点,看看还有什么能进步的地方呐。”

柴文山不乐意:“你是他师父,我指点什么。”

“诶不能这么说,咱们几个里面就数你做的酸辣土豆丝最好,我没你擅长,所以肯定得是你来指点一下啊,放心,不让你白指点,过段时间曹晓东办出师酒的时候,我第一个请你,而且到时候让他给你敬酒,咋样。”

孙渠拉着他的胳膊,不让他走,哼,还想跑?

柴文山没办法只好坐着。

曹晓东来到了孙渠的跟前:“师父你找我。”