随仙食录
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第7章 雁来雁去枞菌鲜,造化玄奇修果缘!

如此的异香,几乎都突破了那盏灯笼的封锁,更何况处于赵天生小馆内的魏老道,这下原本新鲜可口的水芹菜他也看不上了,直接就闻着香气流口水,还时不时咬一口米饭。

然后眼巴巴的盯着小馆里面赵天生所在的位置。

别说是赵天生了,哪怕是迟玄这位玉食仙,知道对方如今看不到自己,也被这眼神看的有点渗得慌。

不过这时候,赵天生可没办法去处理这位老道士的焦急。

毕竟他这次出门专门挑选的食材,可是真正已经达到了黄丁级别的,甚至在黄丁级别里也极高的时令食材...‘雁枞菌’!

在九州天下,寻常食材便已经蕴藏一丝不易察觉的元气流转,而专门能够算得上罕见的食材,依照内里蕴含的元气和其他天地造化,从上往下分别分为‘天甲’‘地乙’‘玄丙’‘黄丁’四个级别。

这依靠百年松木而生的雁枞菌,便是汲取了天地造化的草木精华,虽然生长时间短暂。

却也已经名列了‘黄丁’级别食材之列,拥有一点极其细微的草木重生之力。

...

“魏爷爷,您就忍忍吧,这雁枞菌还得三刻钟呢。”

赵天生只顾得上抬头说这么一句,然后就专心在推动这灶台里,无数的食材上面了。

倒也不是雁枞菌就这么精贵,实际上在初春和秋冬交界的时候,这类枞菌还是挺多的,不少建宁镇子上的人,也会专门去山林里挑选这类蘑菇,卖去府城可就算是一份不小的收入。

毕竟只有特定时节能吃到新鲜的枞菌。

在湘府内,这等时令的山珍之味,也算是罕见的食材,但说到底算不上多么珍贵,真正珍贵的是赵天生亲自跑去挑选而出的,自那些百年松木上取得的这些枞菌。

不但颜色青黑,大小适宜,也不是伞帽打开的状态,鲜美浓郁,肉质肥厚,个头还够大,不至于太过细小。

并且这些枞菌还吸收了松木的香气,以及草木精华,比起一般的枞菌更是风味还要多一个层次。

而要搭配这样的枞菌,最好的做法,就是将其化为菌油,不但可以保存风味时间更长,油经过了枞菌这么一熬一泡,无论是做其他的菜肴搭配,还是就这么拌面配饭,或者用来炒饭,那都是顶级的美味。

当然也有人觉得这种做法有些浪费枞菌,应该是新鲜的制汤或者炒菜才是最好的办法。

这就是因人而异了。

...

在建宁这边待了不老少日子,魏老道自然也知道雁枞菌这种食材的时令性。

只不过刚刚才尝到了‘庭宴’级的‘跳水鲫鱼’,那还是用寻常食材烹饪出来的,如今赵天生可是拿出了黄丁级的食材出来,这菌油的滋味和风味...

哪怕是闻着香气稍微想一下,也是让老道士有些口水分泌加快。

“不行了,老道我得冷静一下。”

魏老道忽然察觉到了自己心境波澜太大,很明显不止是因为赵天生烹饪的原因,还有就是因为‘跳水鲫鱼’的效果,让他现在稍微有些敏感,性命两者如今有些跳脱。

沉心静气之下,致虚极,守静笃,很快就晋入了冥冥之中的状态。

此时的魏老道心中似乎浮现出了许多陈旧已经开裂的干枯河道,可到了如今似乎有一道道熔岩流淌在这些河道之上,烟雾弥漫,令河道愈发不堪。

可是熔岩过后,留下的东西却也填补了河道的裂缝缺陷,更加关键的是,一缕缕虚无缥缈的清水,似是久旱甘露一般,进入了这河道之中。

一时间魏老道心神融入那清水之中,很快就陷入了一种极为玄妙的境地,可谓是‘枯木逢春’!

...

也几乎是在这一瞬间,湘水之中,一道黑影似乎察觉到了什么极为罕有的气息扩散。

在那深不可测的水域之内,暗流之中,肆意驰骋的存在长长的身体晃动,露出了一对好似灯笼般的眼瞳。

‘这个气息和力量...’

‘在那个方向!’

已经到了最后一步的关键,现在任何的特殊力量出现,乃至是加强己身的可能,都不会被其放过。

随之湘水上,浪涛汹涌。

水面之下,一道长长的黑影,游曳而走!

...

‘居然让魏劼,真是抓到了一丝天地造化的机缘!’

迟玄是何等的眼光,魏老道身上的那种久旱甘露,以及枯木逢春,怎么可能瞒得过她。

在她这样天地造化而成就的‘仙灵’看来,每个人,每个生灵都充满了天地造化,只是能不能自我挖掘出来而已,况且这等造化也是有大有小。

对于非人哉们而言,化形成人,难道就不是一种天地造化的滋养了么?

魏老道如今就算是弥补了昔年的伤势,就潜力来说也是大不如以前了,只不过在迟玄看来,也比过去只能郁郁在建宁当个镇守修行要强。

‘魏爷爷那边?’

赵天生修为不高,可是心境却非同一般,也是慢一步察觉到了魏老道身上的特殊情况。

‘不用理会太多,你继续烹饪。’

‘这道料理完成,之后说不定还能给魏劼多一点助力...’

听到迟玄的吩咐,赵天生默默点了点头,自己没能力插手的事情,他并不多浪费心思,既是没有必要,也是因为一种多余的担心反而会化为没必要的负担。

反倒是锅子里的枞菌的香气,随着水份的剧烈蒸发,一开始还有些草木的土青味,如今却已经渐渐似乎化为了似荤非荤,又极度鲜美的一种特殊菌菇滋味。

哪怕是浓醇的猪油,似乎也压制不住这等味道,开始不断的突破灶台的束缚,往外蔓延开去。

见此情形,黑发玄衣的玉食仙,玉足迈步,走出厨房,也同样是显出了身形。

既是让赵天生烹饪的时候更加专心,同样也算是为魏老道护法一场。

几乎就是在迟玄现身的同时,原本自魏老道身上弥漫出来的点点道韵,便被压制了下去,也令察觉到了这一痕迹的不少非人哉,以至于是府城之中,心有所感的大修行亦是断绝了寻觅方位的机会。

‘造化无凭,有德者居之,魏劼剩下的就看你自己了...’

要不是因为赵天生和魏老道关系好,迟玄也不会如此出手,要知道现在她每一份修为,可都得精打细算,幸好是赵天生如今迈入三阶,也算是令她多了几分宽裕。

...

既然要全心全意的烹饪,赵天生自然是心神紧守一念,随即所有的动作,似乎都开始变得丝滑,似是有一种隐约间的顺其自然,恰到好处的意味。

枞菌这等食材,要说好处理也好处理,要说不好处理也不好处理。

好处理在于,毕竟是黄丁级的食材,不管怎么做,下限还是有保证的。

不好处理在于,如果清洗不干净,以及毕竟是生长在腐木,湿滑之地,枞菌的草木泥腥味还是十分大的。

一着不慎,哪怕鲜美依旧,时不时涌上来的土腥味依旧会令人蹙眉。

所以赵天生才特别喜欢将雁枞菌制作成菌油,在他看来要让雁枞菌的味道完全保留,又不会浪费的办法,就是这样。

完全的用油熬透,让醇香的滋味祛除和压下去枞菌的草木味道,稍微加入的一些姜末和干辣椒末,则是让枞菌的寒性减弱。

毕竟这种菌子在湘府当地人的称呼也有一个名叫‘寒菌’。

用菜籽油将五花肉的猪油熬出来,混合的油脂高温慢慢的熬着枞菌,让混合的油脂不断的浸入枞菌内外,等到灶台内的水汽,烟气渐渐稀少。

那‘淅淅沥沥’的熬煮的响动,也逐渐变成了轻微的好似细雨打在雨伞上的‘窸窸窣窣’。

也就代表了枞菌已经熬到了水份基本散掉的情况,极致的鲜美也就浓缩在了其中。

但是这个时候只有枞菌的鲜美,却没有半点的咸度。

唯有再加入一些少许的食盐以及上好的头抽,才算是彻底的完成了这份菌油。

不需要再用白糖提鲜,单独枞菌的鲜美,就已经是顶级到无以复加。

以咸引鲜,几乎是在咸度落下后,一股更加鲜美的味道顿时直冲赵天生的天灵盖,只不过他眼疾手快的,直接将灶台的木盖子直接盖上,然后将灶台里面的火源全部撤掉。

就这么让枞菌在油脂里慢慢的泡着,缓缓变冷。

直到香气全部融入菌油当中,这一份极品的枞菌菌油才算是完成了。

而这个时候,在屋外的迟玄也终于长长的松了一口气。

别看赵天生之前烹饪的时候,似乎是没有经过多久,可实际上早已经过了三刻钟的时限。

要不是看着他已经心神完全投入在了烹饪之中,恐怕这位玉食仙已经要出手打断赵天生这个烹饪过程了。

哪怕是掌祀修行,在烹饪的时候,花费这么多的心神也是会劳累不已。

更别说赵天生如今掌祀修行只能说是刚刚入门,依靠的那种集中,纯粹是超人一等的热爱和执着罢了。

可以说,一旦离开了厨房,赵天生的神色就迅速的惨白起来,这也是为什么掌祀修行到了高阶,全力烹饪出手次数也不多的原因。

这样的心神消耗可是得花费很长时间,要是次数多了,说不定还会影响他们的未来。

只不过对于赵天生而言,这种事情倒是已经习惯了,他之前修为不高的时候,每次飨宴都会这么透支一次,如今身体早已经习惯了,反而是恢复起来颇为的迅速。

晚上再睡一觉起来就没事了。

或许这也是赵天生无法修行的身体带来的一种益处,只是这种益处对于他人来说,也是没办法说出口了。

“迟姐姐,我稍微坐着休息会,如果魏爷爷醒过来。”

“你帮忙让他自己去装菌油尝尝。”

有些出虚汗的赵天生,抹了抹额头,习惯是习惯,不好受还是不好受的,所以他在说了这两句话后,就直接闭目开始歇息起来。

很快就呼吸绵长,显然是直接睡着了。

望着已经酣眠的赵天生,迟玄怎么也不会责怪他就这么睡过去,对一个年纪还不大的孩子来说,他做得不是已经很好,而是已经超过太多了。

...

‘咯咯咯!!’

早上的晨露唤醒了沉睡的建宁镇,鸡鸣不绝。

很快就有人起床洗漱,似乎因为昨晚的香气弥漫,让他们格外的肚饿,同样的也是睡得特别香甜,今天的精神头都极好。

只不过早饭就比平时多吃了一些。

而赵天生的小饭馆,外面挂着的红灯笼已经消失不见,大开的铺面,也代表了里面的主人家,已经早早清醒。

魏老道在苏醒过来后,连半点话都不敢多说,就带着菌油回了水神庙。

他可是知道女子生气是如何的不讲道理。

因为自己的事情,让赵天生累倒了,可是让某位存在非常生气。

当然他也必须承赵天生这个人情,不是因为没有这小子,他这辈子就没希望再进一步了。

而是没有赵天生帮忙的这一步,他可能永远也不会踏出这一步,当然‘枞菌菌油’也是好东西,他哪怕顶着某位的不满,也是捞了一大瓶回去。

这些日子,他就是惹人嫌的家伙了,不能去赵天生那里吃饭,可不就得靠这些解馋了么。

至于赵天生,将烹饪完成,绝对是已经迈入了‘庭宴’水准的菌油给封存好,一般做菜或者需要提鲜的时候,稍微带上一些油脂就行。

而里面的枞菌自然得更加重要的时候才用。

睡了一夜,没怎么好好的清理,用了一道净身符,又洗漱了一下,他才感觉自己恢复了七八成的精力。

就已经开始了小饭馆的营业,要知道建宁镇人口不算太少,可是真正会在外吃饭的饭口,也就是早上和中午的时候。

错过了这摊子,他这小馆就等于一天都没客人了。

更别说,他小馆的早餐米粉,也算得上是建宁一绝了。

新鲜压榨切出来的手工米粉,软弹洁白,口感滑爽又不粘牙,这可是他特地去订做的专门米粉。

一般人可是很难弄得到,更别说今天他专门做的枞菌肉丝码子,更是时令独有。

光是那飘荡的香气,就吸引了周围的邻里邻居,也不用特意说啥,打了个招呼就可以等粉到位了,对于这些熟人的口味,赵天生早已经烂熟于心。

倒是闻着味道,几个刚刚进村子的人影,互相对视一眼,便直接向着他的小馆子来。

其中一人背负着一个大书篓,里面似乎也装着不少的烹饪器具...