世界三大名腿，一是西班牙伊比利亚黑猪火腿，产于西班牙南部伊比利亚半岛；二是意大利帕尔玛火腿，产于意大利中北部帕尔玛省；三是中国金华火腿，产于中国金华。西班牙伊比利亚黑猪火腿品质最佳，售价最高；意大利帕尔玛火腿加工自动化程度最高；中国金华火腿历史最悠久。其他较有名火腿还有西班牙塞拉诺火腿，意大利圣丹尼火腿，法国的贝约火腿、科西嘉火腿，美国乡村火腿，德国西发里亚火腿等。
