免检指的是凡是符合法定条件的产品，可以免于政府相关部门的质量监督检查。在《食品安全法》颁布实施前，在食品领域曾经存在免检制度，但经过“三鹿奶粉”事件之后，人民群众对食品领域的免检制度产生了极大质疑，未经过质量检验的食品流入市场，到底是否安全，消费者根本无法确定，所以《食品安全法》颁布实施后，明确规定不再对食品实行免检制度。
