第28章 军师回归

上完课后，汤言依旧直接去了水果店，跟进了日常工作，就开始浏览招聘信息。

最近一切进展顺利，没有大的纰漏，可是随着果切销售量越来越大，现有的八小时全职工作人员还是太少，而且汤言亟需一个能帮她分担一部分核心工作的人，不仅仅是个干活的员工。

店长的招聘比想象中更难。

确切地说，没有一个有一定经验，甚至有一些管理协调能力的人愿意来这样一个小店。

即使这个小店的生意确实风生水起，开店两个月，总销售额已经达到了八十二万，利润少说也有三十万了。

汤言的模式相较于普通水果店有两个绝对的优势。

第一个就是她没有重资产，换句话说就是她只做售卖这一个环节，将零售的利润最大化，将销量更大化，就是她的目标。这样相较于更长供应链的水果店，所承担的中间损失就很少，比如收购过程不顺利产生的停滞费用，水果糜烂的费用，果品不达标的费用等等，这些风险都由她的上游供应链，也就是何姐承担了。

赚的不是最多的，但损失的是最少的，就将中间的利润归为己有。

第二个就是两小时工作制的这些大学生们，他们将人工成本直接腰斩，这还不是绝对优势，最妙的是他们群体庞大，灵活机动，又能快速打下市场，而且还是一个高频次消费，高密集的市场。

这样就形成了一个良性循环，支出更少，收入更多，市场渗透更快。

可是这些数据并不是一个店长衡量汤言果业是否有前途的依据，因为规模很小，位置偏僻，谁都不会认为在这里有什么前途。

唯有高薪聘请。

汤言想到这里，就要修改聘请店长的工资额度，陈书野进来了。

“汤老板，很认真啊，干什么呢？”陈书野说着俯身看见汤言手机上打开的界面。

汤言并不能在店里明说，就顾左右而言其他，“你来了，好好看看，给我点儿建议。”

陈书野当然知道汤言的顾忌，两人都没纠结手机页面上的事儿，了解了一下店里具体情况，陈书野就提出，“走吧，带着你的所有账目，边吃边聊。”

汤言二话没说，收拾完东西，两人就出去了。

二人走后，店里的五人都看着她们的背影，林姨禁不住自言自语道，“那漂亮小姑娘是谁啊，看着就不是一般人，好贵气的。”

估计大家都有同感，没有人出言反驳，片刻过后，一个怯懦矜小的声音响起，“她好像是青武市首富的女儿。”

听到这话，大家纷纷寻去声音，才看到是那个原本那个胆小害怕的李双双，当初连进店应聘都不敢的女孩儿。

不过当她迎上了她们齐刷刷的目光，还是不自觉地往后缩了缩。

操作间的工作人员还有一个二十岁左右的小姑娘，叫陆雨，因为两人年纪接近，她对紧张结巴的李双双相对友好一些，讶声问道，“你怎么知道？”

李双双这才噤声说道，“我比较，关注，关注我们市里的新闻。”所以就认识。

只是她说话太慢太卡，大家都着急的很，是以后面的话没有说完，就被打断了。

马姨睁圆眼睛看向几人，惊讶之色溢于言表，“没想到小老板还认识这样的人物，怪不得还是学生就能开店子。”

这时大家话匣子才打开了，后于林、马二人来的张姨也加入进来，“怪不得呢，我以前也在其他水果店上过班，既要卖水果，切水果，还要搬运东西，一个月就三千块，多的没有，这里光切水果就这么多人，还有五千块工资，估计老板不缺钱。”

马姨当即反驳道，“怎么可能，不缺钱也不可能随便撒钱啊，不都说有钱人抠得很，飘进大河里也不可能给我们多涨点儿工资，而且我听说，我们小老板是个孤儿，无父无母，很小的时候就开始干活挣钱了，也是一点点做出来的。”

张姨随即“啊”了一声，又道，“还有这回事儿啊，不过看小老板挺精干的，应该从小就锻炼出来了。”

三位阿姨说起话来，李双双和陆雨完全插不上嘴，都说三个女人一台戏，操作间里立马就热闹了起来。

陈书野带着汤言去了不远处的咖啡厅，装修精致，进来的人都是工作人士，大家要么在等人的间隙工作，要么几人已经在谈工作了，大家都自成结界，好像旁若无物。

两人落座后，点了餐食，陈书野就将汤言手中的本子拿过去，仔细翻了起来。

她手上的本子记录的是校园果切的定制业务。

具体就是果品、分量、送达时间、食用反馈、后续复购情况。

纵然汤言觉得已经记得很清楚了，陈书野看过之后，还有不满，淡淡说道，“你这样手写会错失很多数据，至少应该生成电子表格，后续方便查询和传阅。还有一个数据，我翻遍了也没看到。”

汤言听后紧张的坐直了身子，歪头拿过本子认真看着，才问道，“哪个数据？”

“总结。”陈书野简要说完，看汤言如梦初醒，接着说道，“周结、半月结、月结、季结、年度结，这些总结数据才能助你快速找到问题和突破点，小步迭代。从现有的数据上看，你没有总结过。你要知道，现在只有两个月的数据，还都是你经手的记录，如果店面再大一些，或者人手再多一些，甚至这些数据已经不需要你来记录了，那这么多乱糟糟的数据，你又能看懂多少？”

汤言赞同地点点头，回应道，“你说的是，我之前确实没想到这一点，很多总结过了脑子就算了，现在想来，以前有些数据分析出来的东西，我都忘了是什么，代表什么，你说的这一点没错，是我漏掉了。”

陈书野接着说道，“总结数据最重要的还不是看明白这么简单，也能通过前后对比，来确定数据的真实性。有人的地方就有不同的心思，你很难确保时间一长，或者你不再经手具体的事情，你的店员会不会作假，你的主管会不会作假，他们会不会联合牟利，这些都是大企业惯有的弊病，汤言果业虽然还小，但若在开始发展的时候规避很多问题，中途就不会绕太大的弯子，才会走的更快。”

汤言又点了点头，顿觉醍醐灌顶。

这段时间自己思虑很重，但都被琐事烦劳，这样站出来看问题，居高全局看问题，倒还真的没有过。

“我看了看，店里年龄断层，这个是怎么回事儿？”陈书野又提出了新的疑问。

汤言面露苦涩，“招人特别难，怎么都招不到合适的人，现在店里的人手都是做果切的，上的早班，12点以后的果切都是我们学校的学生做的，上班时长两小时，从上午12点轮到晚上10点，一共8个学生，六点以后的果切都有3个以上的操作员，不过现在招不到除了果切之外的任何人，想招个店长分担一下，死活都招不到，你来之前，我还在想要不要再提高工资招店长。”

陈书野听后略略蹙眉思索了一下，才淡淡开口，“现阶段招不到合适的人很正常，店里发展的太快，名声位置又有局限，有两把刷子的人确实不会选择这里，不过也不是没办法，但你现在一个人干所有事情，精力有限，考虑的深度也有限，我还是建议直接高薪挖店长过来更靠谱一些，不要直接提高价格招店长。”

汤言明显对“挖人”这件事很陌生，当即回以迷茫的眼神。

陈书野又细细解释，“高薪聘请，肯定有人过来，大家奔着这份薪水，谁都赶上，但到底是骡子是马，遛完才知道，中间频繁换人，对现有员工也是不好的暗示，既然决定高薪，就拿来挖人，只要是成熟的店长，招人和带人也会更有效率，如果在人事机制上做些设定，能在一个有用之人的情况，自己培养人，也许会更有利于后面的发展。”

“这个要怎么做？”汤言还是迷茫，虽然听懂了，但完全没想法。

陈书野想了想，回应说，“你一路过来都是开疆拓土的，对寻找商机很敏锐，但用人上，你还缺少一些敏锐度，就比如你店里那个看着胆子就很小的女孩儿，其实就不该留，不过你已经留下了就算了，后期看看她的天赋在哪里，或许能用，但是风险太大，在商业社会，基本是不建议这样的，毕竟承担风险的人就是你自己，单纯的好意是做不成事的。”

汤言抿了抿嘴唇，轻声道，“我当初就觉得她太可怜了，肯定没人愿意用她，就心软留下了她。”

陈书野也不纠结这个话题，“招进来了就用着吧，找她的闪光点，你于用人为贤上也不是不会，就是经验太少，还是要先招个经验丰富的店长来处理这一块，你就不会像现在这样焦头烂额了。”

汤言听到这里才略略感觉到轻松，招人于自己而言，确实没有卖东西那样得心应手，可这挖人去哪里挖，自己也一头雾水。

“既然我也是小股东，那挖店长这件事儿就交给我了，不过我也说定，我只帮你这一次，以后找人找钱的事儿可都是你的事儿，我只拿干股不参与管理。要是做不好，我还要指着你的脑门儿公事公办的。”陈书野终不忍汤言忙的又瘦脱相了，才主动揽下了挖店长的活儿。

汤言听到这里如临大赦，忙欢喜道，“太好了，我就知道，你一回来，我的烦恼就能全部解决掉。”

陈书野轻笑两声，下巴指了指早已端上来的餐食，“快吃吧。饭还是要按时吃的，没有好身体，一切无从谈起。”

汤言笑笑，不怀好意地反问道，“你就按时吃饭了？”

陈书野歪头想了想，“那倒也没有。”

两人相视笑着，才开始认真干饭。