饮食男女
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第19章 自作多情

傻柱刚要下刀,就听窗户外面闫解放喊了一句:“傻柱,留神啊,别切了手指头!”

傻柱抬起头骂道:“滚蛋!再乱喊我骟了你!”

刘光天扒着窗户问:“傻柱,这猪能有多少斤?”

闫解放也跟着问:“傻柱,野猪肉好不好吃?”

刘光福横了闫解放一眼:“废话,肉能不好吃吗?”

闫解放呛声:“嘿!小兔崽子,说谁废话呢!”

……

窗户外面吵吵嚷嚷,都在争论猪的事。

傻柱心里这个气啊,在李家都叫自己柱子或者柱子哥,到了外面那群孩崽子嘴里成“傻柱”了。

“都特么滚蛋,吵个屁,哪儿凉快哪儿呆着去!”

闫解放横了傻柱一眼道:“这又不是你家,猪也不是你家的,你跟这儿充什么大瓣蒜啊!”

刘光天附和道:“就是——”

气的傻柱提着刀打开门就往外走,这帮小子吓得一哄而散。

但都没跑远,嘻嘻哈哈地骂着傻柱,见傻柱回了屋里,又都远远地围着看了起来。

傻柱撵跑了围观的噪音源,提着刀就把四个猪蹄一个猪尾巴解了下来。

他拿着猪尾巴冲着李学武说道:“学武,猪尾巴一会儿给我啊,我拿回去下酒。”

李学武哪会小气,没在意地回道:“拿去,一根猪尾巴也值当你说,一会多炖点儿肉,你跟这儿喝,我爹那有好酒。”

傻柱咧嘴一笑,露出了大板牙:“嘿!那敢情好诶!我就知道李叔可是有好酒!”

李顺呵呵笑着应了,今天高兴,就不在意二小子为自己做主了。

听见李家留傻柱喝酒吃肉,外面的议论声“轰”地高了一节。

这李家可真敞亮!

众人没想明白为什么李家要留傻柱喝酒吃肉。

只看李家抱柴火时,大院众人围观看着也没一个伸手帮忙这一点,他们还特么想吃肉?

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傻柱用侵刀沿着猪脖子绕了一圈,让李家几人按住猪身子,自己抱着猪头往下一掰,这就把猪头解下来了。

这真得用巧劲儿呢。

“学武,你这猎猪的方法太独特,我没法放血了,”傻柱指着凝固的血管说道:“差不多都凝固了,只能慢慢控着血解肉了。”

猪头的底下有个大盆,这会儿正接着猪血,不过并没有多少。

“没办法,我要是不狠一点儿,可整不过他,”李学武笑着回道:“野猪过了200斤可就是个小汽车了。”

傻柱点了点头:“那倒是,一般人真没这个能跟凭着扎枪猎猪。”

他说着话已经把猪开了膛,等李学武几人用力把猪的两瓣往两边掰才看见伤口从脖子直奔心脏,又准又狠。

外面围观的众人见傻柱不断地从腹腔内提溜出一堆内脏,一个个都拼命咽着口水。

因为看见肉,闻见荤腥了。

等那道伤口和带血眼的心脏露出来时,众人齐齐吸了一口凉气。

这李老二真特么牛,拿着这么根扎枪就敢弄野猪!

傻柱一点一点把内脏掏出来,最后掏出肠子时,直接扔进一个大洗衣盆里。

大姥端着大盆就出了门,放到柴棚边上。

李学武则用水桶舀了一桶热水送到大姥旁边,让李学才伺候着洗肠子。

这个味道他实在受不了。

“哕——哕——”

刚一进屋就听见身后三弟的干呕声,李学武不厚道地笑了起来。

傻柱抬头看看外面也“嘿嘿”地跟着笑。

他冲着外面喊道:“学才,跟着你大姥好好洗啊!那玩意儿洗干净了炒着吃可香了!”

听见屋里说这玩意儿吃着香,李学才干呕的更厉害了。

奶奶笑着拿着鸡毛毯子杆轻轻打了李学武两下。

刘茵也跟着笑但是没管他,这会儿正带着赵雅芳摘猪的心肝脾肺肾呢。

下货儿得分开收拾出来,内脏冻了不好吃,李家选择卤制,这样能存放更久。

好在家里就中药多,卤料是不缺的。

李学武一直跟着傻柱学杀猪,因为空间里还有一头呢。

等这头收拾完就收拾那一头,不过那头得悄悄地来了,不然太遭恨。

等傻柱把猪肉分成了小块,刘茵娘俩儿也把内脏摘好了。

大姥把肠子洗好用盐搓了,奶奶则带着李学文、李雪把猪头上的毛摘干净了,只有李顺在打下手,帮这边,帮那边,倒也没人指使李学武。

他眼里有活儿,不用指使。

把窗户下面扣着的二大缸翻了过来,用刷子刷了两遍,准备装肉用。

见傻柱招呼抬肉,忙进了屋。

李学武两人抬着长案板来到室外,准备用零下25度的气温把肉冻实。

这肉一抬出来整个围观的人群又轰动了,这是真见到肉了,众人你推我搡的想围着看。

“都围着看什么啊?哈喇子都滴在上面了!”

傻柱喊道:“大冬天在这围着不冷啊,别围着了,少一块都怨你们!”

他喊的话里没有别的意思,但是众人听着都不太对味儿。

闫富贵站在廊下冷着脸喊道:“解成、解放、解旷回来睡觉了,明天不上班上学啊!”

刘海中这会儿想的是猪杀好了是时候来凑一口肉吃了。

刚走到三门那,便听见了傻柱的喊声。

“刘光天,刘光福两个兔崽子跑哪去了?找打是不是?赶紧滚回来!”

好么,两人这么一吆喝,李家门口围着的年轻人作鸟兽散,可心里都带着怨呢。

闫富贵站在门口见三个儿子排着队往屋里走,挨个拍了一巴掌。

“没见过猪肉啊!人家请你了吗,你就给人家站岗去?”

刘海中站在三门口,挨个儿子给了一脚,骂道:“尽给我丢人现眼,没出息的玩意儿,让人家骂好受啊?滚回去!”

正往回走的阎解旷嘀咕着:“猪肉是见过,但是没吃过。”

气的他爸又拍了他一巴掌。

闫富贵站了一会见李学武跟傻柱进了屋也没让让自己,“哼”了一声挑着门帘子进屋了。

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三大妈侯庆华这会儿见爷几个回屋,问道:“没去吃肉啊?衣服穿好了怎么回来了?”

闫富贵气囊囊地没回话,把衣服一脱就坐到桌子旁。

“把晚上的剩菜和窝窝头热一热。”

合着刚才他晚饭都没吃,一直在客厅窗户那趴着,盯着李家,就等着对门杀完猪凑热闹去呢。

嘿!三大爷和二大爷想的一样!

杀的时候去凑热闹显得跌份,等杀完了去转转,就是去消食儿遛弯儿看热闹。

这院里就三个大爷,溜达到你门前了,合计着李家怎么也不好意思让他们站在外面看,指定会让进屋。

这一进了屋,抽上烟,喝上水,等杀猪的肉炖上,摆桌时怎么也不能让他们走。

嘿!他们顺势就白吃你一顿猪肉,还不用承情。

这俩大爷想的精明着呢。

哪想到傻柱“嗷呶”一嗓子,把两个大爷都给憋回去了。

三大爷站在门廊等了半天。

二大爷站在三门等了半天。

一直不见李家来人出来请。

好么,自作多情,傻柱这就做主了。

刘海中回家把衣服甩在凳子上,抽出火筷子就往刘光天、刘光福身上招呼。

边打边骂:“你们两个畜生!今天给我丢大脸了!谁让你们去看的?人家请你们了吗?看丢了肉你们赔偿得起吗?”