传统实体店为什么频频关门
自2013年以来,各大财经媒体的报道中开始屡屡出现一个新词语——关店潮,它深深地刺痛了传统实体店的从业者。这些报道并不是捕风捉影,传统实体店确实在经历关店潮。
2015年,成规模的传统实体店有865家关店;2016年第一季度,54家传统实体店中,41家营业额有不同程度的下降。曾经风光无限的传统实体店面临着店铺门可罗雀、业绩下滑、关店停业、物业空置率高等残酷现实。“关、关、关”成了实体店的常用词。连国外奢侈品牌也没能逃过本轮关店潮。
进入2017年,关店潮仍在持续,其中餐饮业的关店潮最激烈。据中国餐饮协会统计数据显示,截至上半年,中国注册餐饮门店581万家,相对2016年下降了3.8%,意味着半年时间有21万家餐饮门店关店倒闭。
很多人认为,实体店遭遇关店潮是受电商的冲击。其实,其主要还是内因,是实体店经营不善、缺乏差异化竞争优势所导致。商务部在其发布的《中国零售行业发展报告(2017—2018年)》中指出,我国传统零售业,尤其是百货店、购物中心等存在严重的同质化现象,以百货业为例,所经营商品有87%是雷同的,这导致商家缺乏差异化竞争优势,没有核心竞争力。
这种商家创新能力不足、缺乏差异化竞争优势的实体商业已经到了穷途末路,即使没有电商的围追堵截,也很难存活,是行业优胜劣汰过程中的必然对象。
差异化竞争是一种战略定位,即企业设置自己的产品、服务和品牌以区别于竞争者。传统实体店要想发现蓝海市场,冲出竞争惨烈的红海市场,就需要进行差异化定位,停止同质化竞争。而差异化定位的核心在于:通过提供差异化的产品和服务,为顾客提供独特的价值。
关于差异化定位,我们可以从以下几个角度切入。
1.经营模式差异
说到经营模式的差异化,美国好市多的经验值得借鉴。好市多采取的是收费会员制,顾客能以非常低廉的价格购物,前提是要在好市多进行多频次、大额度的购物,否则就很不划算。在采购上,好市多采取的是大量采购方式,品类不多,但数量巨大,以提高议价权。这样,虽然顾客在好市多没有太多的选择,但能够在这里买到最便宜、最合适的产品。
2.地段差异
通常,在城市中心地段开实体店,成本较高,竞争也很激烈。因此,实体店经营者可以将店铺开到三四线城市、农村市场,或更接近终端消费者的社区,进行错位经营。
3.品类差异
实体经营者要打造同竞争对手完全相区别的产品搭配。举个简单的例子:你是香蕉,我是苹果;你是草莓,我就是桃子,总之就是和竞争对手的品类不一样。
4.服务差异
在商品同质化变得日益严重的今天,提供优质服务是实体店提升竞争力的重要手段。实体经营者只有在顾客服务上多下功夫,为顾客提供超值的、个性化的服务,才能提高顾客满意度。
另外,实体店频频遭遇关门,还有以下两个主要原因。第一,门店租金、人工成本等居高不下。尽管“营改增”减轻了企业的一些负担,但形势依然严峻。第二,新的消费习惯已经形成。电商的快速发展以及竞争的日益激烈大幅压缩了传统实体店的利润空间。如今“80后”“90后”已经成为购物的主力军。对于这些年轻人来说,通过用电脑或手机在网上下单的方式来满足其日常的购物需要,已经成为一种习惯。
总之,无论是哪种原因,如今的传统实体店无疑都面临着诸多困境。在这种情况下,传统实体店只有真正转变思维,才能摆脱困境,重获昔日的经济活力。