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玫瑰夫人咖啡
配方提供 mick2000
准备时间 10min
制作时间 5min
用料
曼宁咖啡粉…15g
沸水…150ml
鲜奶油…50g
白砂糖…20g
玫瑰糖浆…30ml
玫瑰花…1朵
咖啡滤纸
做法
1 沸水冲泡咖啡粉后，用滤纸过滤掉咖啡渣。调入玫瑰糖浆，可以根据自己的口味，喜欢甜一些的就再加点糖。
2 鲜奶油加白砂糖用打蛋器打发到体积膨胀，划出纹路不消失。
3 裱花袋里装上八齿裱花嘴，装入奶油，把奶油挤在咖啡上。
4 装饰上玫瑰花就可以享用了。
1 玫瑰夫人咖啡也称庞德咖啡，是法国非常流行的一款花式咖啡。浓郁的咖啡伴随着玫瑰香，令人心醉。
2 曼宁咖啡粉是指混合的咖啡粉，在这里你可以选用自己喜欢的咖啡粉。如果没有的话，也能用速溶咖啡替代。
3 鲜奶油的用量是有富余的，因为量太少不方便打发，所以打发鲜奶油的时候可以多倒一些。实际装饰时用量较少。
4 装饰的玫瑰花可以用干花蕾或者鲜花，鲜花的花瓣能与咖啡一起享用哦。
