人工矿化水是指以自来水或纯净水作为基水,其中添加了多种矿物质和微量元素或者某种气体成分,使其类似或者仿效某种成分的天然矿泉水。某些基水经矿化器过滤,自动溶入多种矿物质和微量元素,所获得的是富含人体必需的常量元素及微量元素的饮用水。有人也把此类水叫做人工矿泉水。