5分钟低
适用类型
蒜酱用途很多，可以在吃饺子时当蘸料、炒菜时当调味料，或者用作凉拌菜的调料，都很适合。
用料
大蒜1头·陈醋2汤匙·生抽1汤匙·盐1/4茶匙·香油1茶匙
做法
❶ 大蒜剥皮洗净，捣成蒜泥。
❷ 捣好的蒜泥放入碗中，加入其余的调料，搅拌均匀即可。
烹饪秘籍
如果一次做多了，用不完的盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，每次现吃现取，可以用3天。
特色
大蒜被称为具有抗癌潜力的食材，多吃大蒜对人体非常有好处。将大蒜剥皮制成美味的蒜酱，百搭又健康，还不快试试？
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