第16章 日常杂记（十）

清早6点下班，回宿舍睡到下午4点去店里吃饭。

员工吃饭在三楼，露天的场地、走廊两侧挤满了人。

打了饭我找了个凳子坐下，蛋炒饭做得太油了，连着几天都快把我吃吐了。

这时见有个高个子女人领着几个新员工正排队打饭。我认出来她正是人事部的朱莉，我当初入职培训的老师就是她。

朱莉从我旁边走过时我给她打了声招呼：“朱姐好！”

她礼貌地回我：“你好。”

她好像没认出来我，我又说：“朱姐，好久不见啦！”

朱莉打量我一下说：“哦，我记起你了，你也是我培训的学生哦。怎么样，这里的工作还能适应吗？”

我说：“刚来时很难熬，慢慢习惯就好了。”

朱莉：“你在这里有几个月了？”

我说：“半年多了。”

朱莉说：“时间过得真快，没想到你这么瘦小都能坚持这么久。真的很奇怪，我培训的新员工，本来寄予厚望的那几个没干几天就跑了，偏偏不重视的人就坚持下来了。”

我笑笑点点头。

吃完饭，我在路边买了几个香蕉。回到宿舍，小航告诉我，今晚店长要给我们开会，夜班工作出了问题，要挨骂了。

果然到了晚上上班时，李姐通知夜班员工聚在501包间开会。

店长华哥的脸色很不好。

他说：“昨天有顾客投诉，人家点好菜等半个小时了锅都没上，餐中叫服务员半天没应答，把顾客晾在一边不管了，你们都在干嘛？”

李姐说：“昨晚元宵节嘛，上客有点急，一小会儿连着来了七八桌客人，夜班人手不太够，顾不过来。”

华哥说：“人手不够我再给你加人。前天有顾客投诉说自助粥是凉的，大冬天让人喝凉粥像话嘛！”

李姐说：“白班下班时厨房没有给粥加热，大概员工忘了吧。”

华哥：“忘了？开餐前工作做得一塌糊涂！夜班接班，大厅十几桌顾客，汤壶是空的、自助小料台上调料水果只剩渣渣了，服务员不在前厅看台，跑厨房跟人聊天！”

华哥气得拍起了桌子。

小雷说：“我不是去厨房聊天，我去催菜了，菜单多，厨房上不过来。”

华哥：“我去厨房巡查看见你跟人家嘻嘻哈哈，我看着不像工作的样子啊！”

小雷：“那是你看走眼了！”

华哥对李姐说：“这就是你手下的员工？对我说话都这个态度，难怪顾客要投诉！”

李姐辩解说：“小雷性格就是大大咧咧的，有的顾客也很喜欢她的。”

华哥说：“前厅服务工作一定要听从李姐的协调，不听话的员工我有办法收拾你！”

华哥又对冯阿姨说：“白班今早上班发现有一桶脏围裙，怎么没洗啊？”

冯阿姨说：“昨晚杯子、毛巾十几筐，洗都洗不完……”

华哥说：“同样的工作量，以前上夜班的陈阿姨就能很好地完成，怎么你就不行？如果你无法胜任夜班的工作，我再换人。”

冯阿姨说：“夜班洗杯间都是一个人干，太累了，几个月下来我手都泡肿了，让我上白班吧。”

华哥说：“可以，我现在就给你调个新岗位，去水果房怎么样？”

冯阿姨点点头。

华哥对李姐说：“我会尽力给员工们留足面子，如果不是太过分，我不会找你们谈话。夜班的工作连续三次被顾客投诉了，大家要始终把顾客满意率放在第一位，我不希望再听到有顾客说我们海底捞服务越来越差之类的话……”

大家都说记住了。

华哥又对李姐说：“我给过你机会，如果你不珍惜，你这个夜班经理就要让位。如果我给你降级了，你会选择离职么？”

李姐哭了：“我不会抛弃海底捞，只有海底捞不要我了。”

华哥对大家说：“你们李姐做领导真不容易，你们要多配合她，把夜班服务质量提升上去，好不好?”

大家说：“好！”

晚上交接班时，我去包房区回收凉茶壶，在505包房看见服务员小芬趴在桌子上哭。

我问她：“怎么哭了？谁欺负你啦？”

小芬说：“小林打我。”

我说：“小林不是喜欢你嘛，怎么会打你呢？”

小芬：“他让我做他女朋友，我不答应，他就对我动手。”

我说：“我经常见他给你买东西吃啊，如果你不做他女朋友，就不要吃他的东西，和他保持距离。”

小芬说：“有好几个男孩子给我送东西吃，小林看见了就和我吵架。你说如果以后我嫁给他了他会不会家暴我？”

我说：“小林长得挺壮实的，脾气也不怎么好，有家暴的可能。你去和店长说吧，别让他纠缠你了。”

小芬说：“我想申请调店。”

我说：“这个办法也不错。”

最近店长华哥开员工大会时说过，海底捞沈阳一店正在筹备中，预计今年5月份正式开业，有想去沈阳店的员工可以报名。

我报名了。

李姐知道后问我：“你为什么不想在马家堡店了？这里不好吗？”

我说：“我想换个新的环境，我已经厌烦这里的一切了。”

李姐说：“也厌烦我吗？”

我点点头，李姐不再说话。

我不想再这样过着平静的生活了，我渴望到外面去经历更多的人和事，让自己变得成熟。直到我被折腾得精疲力竭，我开始感到后悔，我当初为什么那么傻，要放弃自己的安乐窝？

后来，我常常为我今天的错误选择感到后悔莫及。

幸福的时光为什么总是那么短暂。