一杯茶教我们的感应力

感觉。

品尝。

之后等待我们的就是感应力。想要磨炼感应力，唯有料理。通过手中的料理，我们可以直面自然。蔬菜本身就是自然。自然就是事物的法则和秩序，料理则是直面事物的本质。

然而，事物不会说话。因此，如果不全力使用感应力，就听不到食物说：“请这样处理。”

在料理时需要“出动”五感：看材料的状态、触摸、切、翻炒时要听声音、闻气味，等到觉得大功告成之后再尝味道。

味道不是调出来的，而是创造出来的，这是一项很严肃的活动。

泡一杯茶也同样如此。看茶叶、闻香气、感觉热度不同的热水泡出来的茶有何不同、应该等待多久……再做出反应。茶的味道会告诉你，你的感应力程度如何。