洋葱牛肉沙拉

虽然这道菜是沙拉，但口感特别丰富，搭配上薄荷叶，清淡爽口。

材料（2人份）

牛肉片……150g

洋葱（小个）……1个

大蒜……1瓣

薄荷叶……适量

橄榄油……2大勺

A

盐……1/3小勺

胡椒粉、孜然粉……各少许

做法

1.洋葱纵向切为两半，再纵向切成薄片，放入水中泡3分钟左右，然后捞出沥干水。大蒜切成薄片。

2.平底锅中加入橄榄油和蒜片，小火加热，炒出香味后放入牛肉片，转中火继续炒。牛肉片炒至变色后加入材料A翻炒均匀，关火，加入洋葱片搅拌均匀。

3.装盘，点缀上薄荷叶即可。

小贴士

如果没有孜然粉，可以适当增加胡椒粉的用量。