第13章 苍蝇

苍蝇是特别爱干净的动物，因为它们总是花很多时间清洁自己，而且，说它们是特别爱美的动物之一也不过分，只不过，饱受苍蝇其害的人们一直不愿正视而已。

苍蝇身上有许多令我们感兴趣的东西，喜欢追腐逐臭的它们为什么身染满身病菌而安然无恙呢？原来，它们有长长的螺旋形的中肠，专门分化那些人畜粪便之类的秽物，它边吃、边吐、边排泄，依靠体内一种叫“抗菌活性蛋白”的物质杀菌，从而保证自身的健康成长。

苍蝇的触角也令我们惊叹不已，那上面分布着许多嗅觉感受器，每个感受器里边都有上百个神经元，能对远处微乎其微的气味作出准确的探测，它们的味觉感受器都生在腿上，吃食前，它们就先用脚在食物上踩一下，实际就品尝过了，很快就知道这是不是它们想吃的东西。

苍蝇多少有些挑嘴。它自身的“吃文化”的发达简直把它塑造成了一个美食家，它的味觉细胞分工很细，有的是专门品尝糖类，有的负责品尝酸类或酒精类，各种食物是粘是稠，或冷或热，吃与不吃，都要经过精挑细选。

凡人都不喜欢随便吃喝拉撒的苍蝇，就像不喜欢一个出色的贪污犯，然而，要彻底败坏贪污犯的味口，最好的帮手却只有苍蝇。