植物油/种子油的危害

植物油中含有大量的“非天然”的多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸会产生自由基，伤害人体器官组织。

如果长期过量摄入植物油，那么身体就会出现炎症，加速衰老、出现动脉粥样硬化、癌症等其他并发症。简而言之，植物油对身体有害，应避免食用。

通过科学技术，人类从蔬菜的种子中提取出的油会对健康产生很大的危害。这种油会诱发肥胖症状。它由人类加工提取，无法与纯天然的动物油脂相提并论。

而且这种油其实是从种子中提取，而非植物本身。只不过“植物油”的叫法听起来更有益健康。所以，我们一开始就在受产品营销的误导。更糟糕的是我们正在食用这一危险产品。

很多人已经用植物油烹饪餐食很长时间了。不少人现在还在用，这就挺可怕了。植物油其实并不天然，含有有害的反式脂肪酸。按我们如今对反式脂肪酸的认识，人类食用是不安全的。

我们也知道植物油会大大增加心血管疾病发病概率。它也会破坏人体细胞中脂肪酸的含量，绝对有害无益。食用植物油会引发慢性炎症，这是现代社会要面临的一个日益严重的问题。

经常食用植物油会引起各种各样疾病。抛开这些不谈，这些油倒是完全符合食品安全等相关法律。在超市、街角便利店的货架上，都可以发现一排排待售的植物油。

这些油的生产销售完全合法，还常常贴着“有益心脏”的标签。之所以可以这么做，是它们不含所谓会造成动脉堵塞的饱和脂肪酸。但我们现在知道了，饱和脂肪酸其实对我们是有益的。而并非我们一直被误导的那样会阻塞动脉。