身为江南人喜欢浓油赤酱的菜并不稀奇，但我对红烧菜的热衷从小就是出了名的。我小时候很调皮，常常会磕了碰了，这个时候奶奶就会禁止我吃红烧的菜，说吃多了红烧菜会让瘢痕留下颜色，到时候就不漂亮啦，可我在漂亮与吃之间还是选择了吃。一碗白米饭没有一块浓油赤酱到闪闪发亮的红烧肉配怎么行呢？现在儿子和我一样，虽然他对于吃颇为挑剔，但对于红烧菜，尤其是红烧的肉菜毫无抵抗力，红烧菜的魅力也可见一斑。
