春季养生智慧

农历年由立春拉开了春天的序幕，此时春阳涌动，万物复苏。顺时养生是中医养生的一大原则，按照四季特点来说，春生、夏长、秋收、冬藏；从五行理论来讲，春属木，与肝相对应，故春季养生应着重于养肝，保护初升之阳气，做好“三调一防”。

调情志：顺应时节，戒怒忌忧

中医认为，肝在五行中属木，为阴中之阳，与自然界春气相对应。春季始临，人的肝气亦开始升发，是调养肝脏的大好时机。因此春季养生，重在养肝护肝。

中医理论认为“肝主情志”“怒伤肝”。因此，养肝的关键就是要保持心情舒畅，切忌暴怒或心情忧郁。春季人们容易倾向出现两种消极的情绪。一种是春季阳气升发，容易肝火上亢，情绪激动，动辄便会大发脾气；另一种是春季容易出现情绪低落，悲观失望，甚至自暴自弃的表现。

要预防这些不良情绪，可以多与亲朋好友沟通，自己不要钻“牛角尖”。可以在天气好的时候，走到大自然中，享受大自然赐予人类的美好的春天。适量的运动也有助于改善情绪，因为运动时体内激素会增加，在活动筋骨的同时，也能加强循环系统的功能，还可以有效地分散注意力。平时养成坚持锻炼的好习惯，对于疏导情绪非常有用。

调起居：晚睡早起，与日俱兴

立春以后日照渐长，在起居方面也应顺应日照变化。相对冬天来说，可以晚一点睡、早一点起，以利于阳气的升发。人体的气血亦如自然界一样，需要舒展畅达，这就要求人们克服倦怠懒睡的习惯，适当夜卧早起，增加室外活动，舒展形体，畅通血脉，以助升发阳气。晚点睡觉不是提倡大家熬夜，而是指晚上9点以后，11点之前入睡是最好的，否则第二天容易肝火上升而致双目赤红。早起是指在太阳刚刚升起的时候起床，这样有利于气机的疏泄条畅。

另外，睡眠虽然对肝脏有益，但并不是睡眠越多越好，如果肝功能指标尚可，应该进行适量的运动，各人应根据自身的体质状况，选择适宜的锻炼项目，例如健走、慢跑、太极拳、瑜伽等。

调饮食：少酸加辛增甘，助阳养肝健脾

中医理论认为，酸性收敛，入肝经，不利于阳气的升发和肝气的疏泄。药王孙思邈曾说过：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”所以立春饮食应少吃酸性食物，多吃辛温发散之品，如香菜、韭菜、洋葱、青椒、姜、葱、蒜等。雨水之后要重视健脾祛湿，多食用一些味甘、淡，性微温或平，有健脾祛湿功效的食材，如薏苡仁（薏米）、芡实、淮山、茯苓、白扁豆等，也可选择大枣、山药、马铃薯、大薯等味甘养脾之品做成大枣粥、山药粥、大薯粥等食用。针对整个春季的节气特点，均可多食用一些具有养肝柔肝或疏肝理气作用的药材和食品，药材如何首乌、枸杞子、佛手、陈皮、女贞子等，食材如花生、姜、葱、蒜、茼蒿、韭菜、芹菜等均是不错的选择。值得一提的是，中医认为，萝卜生食性凉，味辛、甘；熟食性平，味甘。立春时节食用萝卜不但可以解春困，而且有理气、祛痰、止咳等功效。韭菜辛温发散，具有补肾益肝的作用，有助于人体阳气的升发畅达。

防寒保暖：春捂护阳，下厚上薄

民间谚语云“春不减衣，秋不戴帽”。早春季节不要急忙把厚的衣服脱掉。因为立春时节阳气渐升，而阴寒未尽，正处于阴消阳长、寒去热来的转折期。此时人体的毛孔也正处于从闭合到逐步开放的过程，对寒邪的抵抗能力有所减弱，如果穿得少了，一旦遭遇寒凉的侵袭，毛孔就会自动闭合，体内的阳气得不到宣发，容易产生阳气郁内的现象。因此衣着最好慢慢减少，不要一下子换上夏季的短袖短裤，尤其中老年人不要急于减少衣服。风寒外邪最易伤肺，出现鼻塞、咳嗽、流清涕等外感症状，因此，防寒保暖仍是立春养生的重点。此时，衣着主张“下厚上薄”，以助春阳升发之势。此外，《养生论》里说：“春三月，每朝梳头一二百下，至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足方卧，以泄风毒脚气，勿令壅滞。”就是说，春天里用早上梳头、晚上泡脚的养生方法，能令人气血旺盛，促进气血运行，从而起到保健防病的效果。

总的来说，在春天时，饮食宜以养阳助阳、益肝健脾为主，不宜过食寒冷、生冷和壅滞肠胃的食物，以免压制了阳气的升发。同时由于岭南特有的春日气候特点，还要兼顾祛除湿气。本着“天人相应”的养生思想，本书顺应节气的变化特点推出了一系列应季养生汤水，希望能为大家的日常健康保驾护航。