材料
麻黄10克，猪瘦肉200克，射干15克，陈皮3克，食用油、盐、葱段各适量
做法
1 陈皮洗净，切小片；猪瘦肉洗净，切片备用；射干、麻黄洗净，煎汁去渣备用。
2 在锅内放少许油，烧热后，放入猪瘦肉片，翻炒片刻。
3 加入陈皮、药汁，加少量清水煮至肉熟，再放入盐调味，撒上葱段即可。
小贴士
本品具有宣肺平喘、燥湿化痰的功效，适合哮喘患者食用。麻黄具有发汗解表、宣肺平喘的作用，射干具有止咳化痰、消肿散结的功效。
