鲫鱼生姜汤

材料

鲫鱼1条，生姜30克，枸杞子、盐、小豆苗各适量

做法

1 将鲫鱼处理干净，切花刀。

2 生姜去皮洗净，切片备用。

3 净锅上火倒入水，下入鲫鱼、生姜片、枸杞子，以大火烧开。

4 转小火炖1小时，调入盐煲至熟，装饰小豆苗即可。

小贴士

本品具有温胃散寒、健脾祛湿的功效，适合脾胃虚寒、脾虚湿盛型的胃及十二指肠溃疡患者食用。鲫鱼中所含的蛋白质都是优质蛋白质，氨基酸的种类也比较全面，更加易于人体消化吸收。