材料
乳猪1只，生菜、香菜各适量
调味料
食盐3克，鸡精2克，姜、蒜各5克，香油、老抽、醋、食用油各适量
做法
1 乳猪洗净备用；生菜洗净，摆盘；香菜洗净，切末；姜、蒜均去皮洗净，切末。
2 将乳猪用炭火烤，边烤边抹油，烤熟后，摆在生菜上。
3 起油锅烧热，放入姜、蒜炒香，加入食盐、鸡精、香油、老抽、醋、香菜一起做成味碟，蘸食即可。
