家常肉菜一本就够
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竹签蒜香肉

材料

猪肉400克,生菜叶少许

调味料

蒜5克,食盐3克,鸡精2克,料酒、老抽、食用油、醋、淀粉各适量

做法

1 猪肉洗净,切片;生菜叶洗净,摆盘;蒜去皮洗净,切末。

2 将猪肉加食盐、鸡精、蒜末、料酒、老抽、醋、淀粉混合均匀,用竹签串成肉串备用

3 起油锅,放入肉串炸至酥脆、熟透后,捞出控油,摆在生菜叶上即可。