香辣脆

材料

猪肉500克，生菜叶少许

调味料

食盐3克，鸡精2克，食用油、料酒、淀粉、炸粉各适量

做法

1 猪肉洗净，切长条，加入食盐、鸡精、料酒、淀粉、炸粉混合均匀备用；生菜叶洗净，摆盘。

2 起油锅，放入处理好的猪肉条炸至酥脆，捞出控油，摆在生菜叶上即可。