材料
猪腿肉400克，香菜10克，莴笋200克，青椒、红椒圈各50克
调味料
高汤800毫升，青花椒20克，食盐4克，姜丝5克，食用油适量
做法
1 猪腿肉洗净汆水，切片；莴笋去皮洗净，切条；香菜洗净，切段。
2 热锅放入食用油，下入青花椒、姜丝炒香，加入猪腿肉和莴笋炒匀，加青椒、红椒同炒，加入适量高汤炖煮，加食盐调味，撒上香菜即可。
