材料
猪肉250克，芹菜100克，春卷皮适量
调味料
食盐3克，鸡精2克，葱花10克，食用油、老抽、醋、淀粉各适量
做法
1 猪肉洗净，剁蓉；芹菜洗净，切碎。
2 将猪肉、芹菜加入盐、鸡精、葱花、老抽、醋、淀粉混合均匀，做成馅，用春卷皮裹好备用。
3 锅下油烧至七成热，放入裹好的春卷炸至熟透，捞出控油，摆盘即可。
