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蔬果卷饼
材料
生菜叶……25克
西红柿……3片(30克)
胡萝卜……30克
黄瓜……30克
苹果……30克
蛋黄酱……30克
卷饼……1张
虎哥的贴心小贴士:
蛋黄酱的做法,在我的第一本书《厨房新主义——虎哥的创意食堂》里面有。在超市里买现成的蛋黄酱也可以。夏天吃这款有着苹果爽脆的卷饼,饱腹感强,负担小,是一个很好的选择哦。
1
准备好卷饼,生菜叶撕小块放在饼上。胡萝卜切丝,放在饼上(卷饼制作方法参考食谱“金枪鱼玉米卷饼”)。
2
黄瓜切丝,放入饼中。
3
苹果去皮切丝,西红柿切片放入饼中,将蛋黄酱涂在饼上,卷好即可。