1.1 现金收银台

现金收银台从古至今都有，也叫作柜台交易（钱柜或收银前台）。旧时钱柜的收银员被称为掌柜（指收钱、管钱的人）；现代零售业依据公司和业务的规模来设立收银员、会计出纳职位，小零售商则自己负责收银事宜。

我们经常去饭店吃饭或去超市买东西，对以下流程应该很熟悉：

（1）挑选好商品或服务；

（2）拿着账单或物品到收银台；

（3）收银员承办账单收款事宜，顾客选择现金交易方式。

之后，现金收银台的收银流程就正式开始了。

现金收银台的收银流程一般如图1-1所示。

图1-1

现金收银台的主要收银流程如下所述。

（1）接收现金：收银员接收用户支付的现金。

（2）鉴定现金真假：收银员通过手（触摸钞票防伪点）、眼睛或验钞机辨别用户支付现金的真假。

（3）清点现金：使用人工或机器清点现金的种类、金额和数量。

（4）唱收：收款时要说明收取的金额，公示现金的数量，避免双方在此过程中出错而引发纠纷。这在柜台交易中是一个标准动作。

（5）计算收付款：根据用户支付现金的数量和金额，确认收付时是否需要找零。

（6）唱付、找零：如果需要找零，则需要唱付找零的数量，说明支出的金额，避免出错并公示交易过程，其中也有更深层次的意义“离柜概不负责”。

注意：唱收和唱付的标准用语一般是“目前一共多少钱，收您多少钱，账单多少钱，找您多少钱，请点收是否正确”。

在现金收银台的收付过程中，顾客要先取出现金，收银员再计算账单、验钞并找零，最后核对账单和货单。在这个过程中，交易时间被无形拉长，效率较低，收银员还冒着收假币、残币的风险，需要认真数钱和清点。

在现实场景下，收银员在收到假币、残币及清点不正确时通常需要为其错误行为埋单，这是不成文的行规，给收银员带来了经济和心理压力。许多大商场或超市为了提升收银的效率和正确率，会组织业务培训来提升收银员检验假币、清点金额及核对账单等的专业能力，也配备了验钞机、计算器来协助完成收银事宜。

传统现金收银台的支付流程烦琐而且时间较长，业务繁忙时，在收银台前通常会有长长的等待付款的队伍。在这种情况下，POS机收银台出现了。