中国古代物质文化丛书:香典
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沉香之属

生沉香即蓬莱香

蓬莱香产自海南山的西边,初呈连木状,像尖刺密生的板栗总苞。当地土著称之为刺香,用刀刮去附于其上的木质成分,香结就会露出。这种香质地坚实密致而富有光泽,士大夫们称之为蓬莱香,其香气清正绵长,品质与真腊所出产的香相当。但因为当地出产本来就比较少,又被此地官宦据为己有,所以一般商船很少能够获得。故其价格常常是真腊香的两倍。《香录》

蓬莱香就是沉水香中未能完全结成香的部分,多呈片状,形似小斗笠或大菌子,其中有直径一二尺的,质地极其坚实。这种香色泽与外形都与沉水香相似,但入水即浮。若是刮去其香结背面的杂质,则大多也能沉到水里。《桂海虞衡志》

光香

光香与栈香属同一品级,出产于海北州与交趾,常在钦州聚集销售。这种香多呈大块状,形似山石枯枝,气味粗烈,就像焚烧松树与桧树(又名圆柏)所发出的气息一样,不能与海南所产的栈香相比。南方人在日常生活和祭祀先祖时常常使用它。《桂海虞衡志》

海南栈香

海南栈香外形酷似刺猬皮、板栗刺和渔翁所着的蓑衣,其荆棘状的尖刺森然而立。想必是在修冶时雕镂而成。而海南栈香的精华就在这些刺尖上。这种栈香的香气与其他地方的栈香香气迥然不同。出产于海北、聚售于钦州的栈香,品第极其普通,与广东商船上贩运来的生熟速结等香差不多。海南栈香之下,又有虫漏、生结等稍次的香品。《桂海虞衡志》

沉香雕山形笔筒 明朝
  沉香木作为名贵的木料,是制作工艺品最上乘的原材料。但其多为朽木细干,用之雕刻,鲜用大材,雕刻技法以圆雕、浮雕等为主。又因其木色深沉,质地较粗,雕琢不宜过于细腻,所以成品大多风格古朴凝重。图为明朝时期的沉香雕山形笔筒。

番香(又名番沉)

番香出产于渤泥三佛齐(印尼苏门答腊岛上的古国),香气粗犷而浓烈,其价钱比真腊、绿洋所产要少三分之二,较之占城所产则少一半。《香录》

占城栈香

占城栈香是沉香中较次一等的,其气味与沉香相似。因其杂有木质成分,质地不甚坚实,故比不上沉香,但比熟速要好些。《香录》

栈香与沉香生于同一香树,凭借纹理中的黑色脉络与沉香相区别。《本草拾遗》

黄熟香

黄熟香也属栈香一类,其质地轻虚,枯朽不堪,如今的合香中都要使用到它。

黄熟香夹杂着栈香,产于南洋各国,真腊所产为上品,因其是黄色且是熟生,所以人们才这么称呼它。这种香外皮异常坚实,但腐朽中空,形状像桶一样,所以又有黄熟桶之称。其中有通身全黑的,其香气尤其美妙,此香虽是泉州人日用之物,但在杂有栈香的黄熟香中,居于上品。《香录》

近来东南省份喜好香事的人家所盛行的黄熟香,并非此类而是南粤土著所种植的香树,就像江南人家盛行种茶一样,用以谋利。香树树冠低矮,枝叶繁茂,香结生于根部,剔挖树根取香后所留下的空洞,有数升的容量,将肥沃的泥土填充于内,数年之后又能结香。因香年代越久香气越浓,故又有“生香”“铁面油光”之称。《广州志》说:“东莞县的茶园村所产的香树是人为种植的,不如海南出产的自然天成。”

黄熟香
  黄熟香是一种结了香的,且埋在土中极为久远的黄色熟香。它的显著特征就是松软如土,一碰就碎,因为其木质纤维组织结构早已松散掉了,只剩下蜂窝状的香腺组织留存。

速暂香

速暂香以产自真腊国的为上品。砍伐香树,去除其中木质成分而取得的香叫生速;树木死去,木质腐烂而生的香叫熟速;树木半存的叫暂香;黄色且熟的称为黄熟;通体发黑的是夹栈;还有一种香外皮坚实而中间腐朽,外形如桶,称为黄熟桶。《一统志》

速暂、黄熟即今人所说的速香,俗称鲫鱼片,以带有雉鸡斑点的为佳品,以质地厚重密实的为美。

白眼香

黄熟香别名,香上泛有白色,不能入药,只能用来调制合香。

叶子香

叶子香又名龙鳞香,是栈香中最薄的,其香气比栈香更好。

水盘香

水盘香与黄熟香相似,却比黄熟香的块头要大一些。此香常被雕刻成香山、佛像,由海外商船贩运而来。

◎净身香

唐永和公主美容香方

成分 沉香30克,麝香15克,白芷60克,白蔹、白及、白附子、茯苓、白术、鹿角胶各90克,桃仁、杏仁各0.5升,大豆面5升,糯米2升,皂荚5挺。

用法 常以此香净身洁面。

制作 桃仁、杏仁汤浸去皮,麝香细研;以粟米(玉米)煮饭,取其清汁制成浆水3大盏,令沸,纳鹿角胶溶于浆水中,和糯米煮作粥,薄摊晒之令干,一起和药,捣细罗为散,取大豆面重和之,搅拌均匀;又取白酒半盏,白蜜60克,加热,令蜜消熔。同时倾入澡豆内,拌之令匀,晒干。

功效 润泽肌肤、祛斑增香。

方解 沉香、麝香芳香辛散,为古代美容方中常见的增香辟秽之品,其中麝香又有活血通络之功,故可祛除面上黑斑;用白酒意在促进药物的吸收,加入皂荚有消除垢腻以清洁润滑皮肤的作用;大豆以黑大豆为佳。《延年秘录》谓之可“令人长肌肤,益颜色”。此方有润泽肌肤、祛斑增香的功效,经常用之净身,可使人肌肤白净、细腻而富有光泽。

来源 《太平圣惠方》

水盘香树大概本身是没有香味的,必须待其株干枯朽、倒伏于地,使之得以连接地脉、靠近水泽,退去木性,结出香结。