肉桂【中药类】

肉桂茴香煲鹌鹑

◎材料　仔鹌鹑3只，小茴香、胡椒各20克，杏仁15克，盐3克，肉桂适量

◎制作　①鹌鹑处理干净，入沸水汆烫一下，捞出。②将小茴香、胡椒、杏仁洗净包入纱布中。③鹌鹑、纱包共放入煲中，加开水适量，文火炖2小时，加盐调味即可。

◎功效　本品具有温胃散寒、补元阳的功效，适合脾胃阳虚型的胃下垂患者。

性味归经　性热，味辛、甘。归肾、脾、心、肝经。

食疗功效　肉桂具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效，适合脾胃阳虚的胃下垂患者食用。肉桂还可用来治疗命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、腰膝冷痛、经闭症瘕、阴疽流注及虚阳浮越、上热下寒等病症。