ROASTED TINFOILWRAPPED-RIBS
锡纸排骨

风味调料

NO.4

黑酱胡椒粉

推荐配酒 韩式烧酒

韩式烧酒不辣口，淡淡的香气中有甜甜的回味，和微甜的酱香排骨搭配，一切乐在随意。

INGREDIENTS食材

猪肋排----450克

大蒜----2瓣

姜----1小块

生抽----1勺

蚝油----半勺

料酒----2勺

细砂糖----半勺

盐----半茶匙

黑胡椒粉----1/8茶匙

蜂蜜----1/4茶匙

白芝麻----适量

PREPARATIONS准备

准备时间：1小时20分钟

烧烤方式：间接烧烤

烧烤温度：220℃

烤制时间：60分钟

1 猪肋排清洗干净后斩小块，姜、大蒜切成末。

2 用姜末、蒜蓉、生抽、蚝油、料酒、细砂糖、盐和黑胡椒粉腌制排骨，冷藏1小时。

3 烤盘铺上一层锡纸，放入腌好的排骨，再用锡纸把烤盘密封起来。

4 烤箱220℃烤50分钟，揭开锡纸，排骨表面刷层蜂蜜，撒上白芝麻，再烤10分钟。