一起来粉碎朋友圈养生谣言
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谣言二:吃什么补什么

从小,我们就听爸爸妈妈说过这种话:

多吃点胡萝卜对眼睛好!

多吃点猪脑补补脑子!

多喝点鸡汤美容养颜!

多吃点腰子壮壮阳气!

但!是!事实真的跟他们说的一样吗?

1. 吃胡萝卜能治近视吗?

虽然胡萝卜的切片长得像人的眼珠,但并不意味着它就能补人的眼睛。

胡萝卜里含有的“β-胡萝卜素”在人体内能转化为“视黄醇”,可以改善夜间视力,因此有夜盲症的朋友可以多吃胡萝卜

但!除了夜盲以外,胡萝卜对近视、远视、弱视、色盲等问题基本没有用!

吃多了反而可能让你皮肤变黄。

2. 吃核桃能补脑吗?

人们之所以说核桃补脑,很大程度是被它的外表蒙蔽了。

事实证明,核桃里唯一补脑的物质叫“α-亚麻酸”。

而核桃里α-亚麻酸的含量相当之低,远远没有油类的含量高。

据世界卫生组织建议,孕妇每日补充1300mgα-亚麻酸最佳。相当于每天要吃掉17斤核桃才能真的对脑子好。

3. 多吃韭菜可以壮阳?

之所以有人觉得韭菜能壮阳,是因为韭菜里含有锌元素。

不过很可惜,韭菜的锌含量也少得可怜。

如果锌真的能让你更棒更强,那是不是吃西蓝花更管用点呢?

4. 菠菜真的可以补铁?

小时候看《大力水手》时,水手波比每次吃完菠菜就跟用了作弊器一样。

STRONG

父母也总是教育我们:

要多吃菠菜,会帮你补铁补钙,长得更高!

不要,不好吃。

但事实上菠菜里含有草酸,不光不会帮你补铁,反而更容易与铁作用抑制铁的吸收啊!

5. 猪蹄能帮助美容?

每一个爱吃猪蹄的女孩都坚定地相信:猪蹄里富含胶原蛋白,吃了皮肤更紧致更年轻。

好像更精致了!

呵呵,偷偷告诉你:

食物里的胶原蛋白被分解后,会被吸收进入血液。

跟你的皮肤几乎不会有任何直接交集,更别说起到美容的功效。

而且猪蹄中含有超多脂肪胆固醇,吃一个猪蹄就可以让人体内一天的胆固醇饱和。

所以猪蹄吃多了只有一个后果——会胖

6. 鸡汤可以补元气?

鸡汤一直被称为养生补品,有人认为在被长时间熬煮之后,鸡的所有“精华”就在一碗汤里。

少吃点肉,多喝点汤,补!

但事实上任何肉汤或骨头汤

都不养生!

一口鸡汤喝到嘴里,你能喝到的除了,就是油脂,还有微量的其他成分。

鸡汤的成分

那为什么以前很多人会认为鸡汤大补呢?

这是因为那个年代人们油脂摄入量普遍不足,富含油脂的汤是个很不错的选择。

鸡汤喝多了跟猪蹄吃多了是一样的后果——更胖。

怎么更胖了?哭了。

7. 腰子可以补肾?

腰子,是动物肾脏的俗称;而肾,是一个男人厉害的象征。

所以,不少人觉得吃串烤腰子就能让自己的肾倍儿棒。

老板,给我来十串烤羊腰子!

但其实,

这种的说法毫无科学依据。

而且

猪牛羊的肾脏,都担负着“排泄有害物”的责任,所以它们多多少少含有重金属。吃多了还可能引起男性睾丸等器官发生退行性变化。

这应该不是你想要的结果吧。

总之,“吃啥补啥”就是一种彻头彻尾的欺骗。想要“补”或者“养生”,科学的食物搭配才是关键。

上图的饮食金字塔模型供老爷们参考。记住,营养均衡才能什么都补!

附录:

中国人普遍缺钙。《中国居民膳食指南(2016)》建议,成年人每日推荐钙摄入量为800mg,而中国人每天摄入钙量为338mg,还不到推荐钙摄入量的一半。

补钙最佳的选择就是喝牛奶。每100mL的牛奶当中平均含有104mg钙,而且牛奶中的钙易于被人体吸收,所以喝牛奶是补钙的绝佳选择。乳糖不耐受的人群,可以选择酸奶。

除了牛奶,多吃点蔬菜和豆制品也可以补钙。虽然它们的钙吸收率没有牛奶里的高,但它们的钙含量都比牛奶高。

吃钙片也是补钙的一个选择,但注意,每次不可多吃。选择200~300mg的小片钙片,少量多次,这样补钙效果更好。