29.韭菜

常用其作为一些酱的调味，尤其内蒙的野生韭菜花酱口感奇好。将韭菜做成调味粉，应用于复合调味中，即可收到意想不到的效果，尤其是搭配鸡肉味的原料使用效果最好。