飘香小炒肉

香辣味

食材

五花肉250克|卤豆干2块|青椒、红椒各1个

调料

老干妈酱1大勺|生抽1小勺|白糖1/4小勺|小葱、姜、食用油各少许

做法

1．姜洗净，切片；小葱洗净，切段；青椒、红椒分别洗净，从中间横剖，一分为二，切段；卤豆干切条；五花肉洗净，切薄片。

2．锅中倒入适量食用油，下入肉片，小火煸炒出油，煸至肉片边缘焦黄。关键步骤

3．下入葱段、姜片、老干妈酱，翻炒均匀。

4．下入卤豆干、青椒、红椒，大火翻炒；调入生抽、白糖，翻炒均匀关火出锅。