金牌店长修炼笔记
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店长是门店规划的执行者

很多企业或者门店所制订的战略规划都是比较科学和完善的,但为什么实行起来却不尽如人意呢?这里便牵扯到了战略执行力的问题。

所谓执行力,指的是贯彻战略意图,完成预定目标的操作能力。有些人认为执行力就是行动力,事实上,执行力当中确实包含了行动力,但它并非行动力那么简单。行动力只是强调“行动”,而执行力除了做出“行动”外,还要看行动的结果、规划的完成程度。

可以说,执行力是把企业或门店的战略、规划转化为效益、成果的关键。执行力包含完成任务的意愿、能力及完成任务的程度。对企业而言,执行力在一定情况下就是经营能力;对团队而言,执行力就是战斗力;而对个人而言,执行力就是办事能力。

在预定的时间内是否完成了自身的战略目标,这是企业或门店衡量执行力的标准。企业或门店战略目标的完成离不开管理者个人的执行力,即管理者是否能够按时、按质、按量地完成自己的工作任务。然而,在现实中屡见不鲜的现象在于,企业或门店的领导层整天强调提高执行力,但现实的结果与目标要求却相差甚远。于是,这里又涉及了规划与战略的执行问题。

在企业或门店的管理过程中,执行是非常重要的一个环节。没有执行,任何好的决策或目标都不可能成功,企业或门店的发展也不过是海市蜃楼,昙花一现。执行依靠的是执行者,对于企业或门店而言,最重要的执行者自然就是终端门店的店长。

终端门店店长对企业或门店规划的执行情况与企业或门店的发展有着密切的联系。店长执行力不足或者对规划和政策的执行不到位,往往会造成企业或门店在人力、财力上的大量内耗,甚至错过一些发展的良机,从而影响企业或门店的下一步战略规划和发展。因而,店长作为企业或门店规划的执行者,肩上所担负的责任是非常重大的。来看下面一个事例。

河北保定有一家餐饮店叫美食山,去过的顾客都惊叹于店员们的上菜速度。美食山的管理十分严格,店长要求员工严格按照总公司的制度与规范进行操作。比如,负责点菜的是两个人,菜单一下,厨房必须立即开工;拖地板时三个人同时进行,第一个人负责用比较湿的拖把拖地,第二个人拿着比较干的拖把拖第二遍,第三个人直接用抹布一路擦过去;一个大厅有五六十张餐台,每天晚上都收拾得干干净净,所有的椅子都靠墙,中间的桌子全部翻起来,地板用水充完后再擦几遍。在店长的严格管理下,美食山餐饮店以高工资、高效率、高管理著称。

事例中的美食山餐饮店之所以能够如此有序而又高效地进行着每日的经营活动,和它的店长严格落实执行总公司的规范和制度有着极其密切的关系。

店长是公司政策的执行者,是公司制度和规划的基层捍卫者。公司的政策、经营标准、管理规范、经营目标和任务的切实执行,还有人事制度、营销计划、价格政策,以及对门店日常工作的基本要求,都必须通过店长分配、执行和检查。

当然,对于一些规模比较大,内部建立有较为完善的部门的门店而言,公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令。不过一般而言,这样的指令也被要求必须通过店长,再落实到具体门店经营当中去。这是保证门店整体性的基本要求。

执行者角色要求店长对老板或企业所下达的政策、经营标准、管理规范、经营目标和任务等要求必须切实执行。店长不能偏离整个企业的大环境来自行管理店面。