口味：鲜香适口
时间：50分钟
原 料｜鸡爪500克，鲜沙姜100克，香菜梗20克。
调 料｜盐焗鸡精1包，鸡精、香油各1小匙。
｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou
❶鲜沙姜洗净，拍碎；鸡爪剥去黄皮，去净杂质，剁去趾尖，放入清水中浸泡并清洗干净，再下入沸水中焯烫5分钟，捞出沥水。
❷锅置火上，加入清水烧沸，下入鲜沙姜，放入香菜梗、盐焗鸡精、鸡精调味。
❸放入鸡爪烧沸，转小火酱煮20分钟至熟，捞出沥干，刷上一层香油，即可装盘上桌。
