材料：猪肉250克，黄花菜50克；葱5克，红辣椒10克，姜片5克，调味料A：醪糟、淀粉各1小匙，调味料B：精盐、香油各1小匙，植物油30克。
操作：1猪肉洗净切丝，姜去皮切末，一起放入碗中加调味料A抓拌均匀，并腌10分钟；葱、红辣椒分别洗净切丝；黄花菜洗净、去根。
2热油中放入猪肉、黄花菜及1大匙水炒熟，加精盐调味，盛起，撒上葱及红辣椒，再淋上香油即可。
