家常宴客菜单巧搭配

Dapei

四人宴客菜（6菜＋1汤菜＋1主食）

冷荤：双椒拌松花　卤鹅翅

热炒：木樨肉　麻辣豆腐

大件：火夹鳜鱼

甜品：拔丝苹果

汤菜：五彩氽骨髓

主食：海鲜烩饭

六人宴客菜（8菜＋1汤菜＋1主食）

冷荤：香椿嫩芽　温拌蜇头

热炒：虾子茭白　火爆燎肉

　　　芫爆鱿鱼卷　鸡刨豆腐

大件：东坡肉

甜品：酒心葫芦

汤菜：清汆海蛎子

主食：牛肉锅贴

八人客菜（10菜＋1汤菜＋1主食）

冷荤：蜇皮萝卜丝　香葱拌蚕豆

　　　甘菊猪肚　玫瑰手撕鸡

热炒：木耳韭黄炒虾丝　山椒兔腰

　　　炒辣子鸡　滑炒鱼片

大件：白扒通天翅

甜品：玛瑙银杏

汤菜：清炖牛尾汤

主食：蛤仁大合饼

十人宴客菜（12菜＋1汤菜＋2主食）

冷荤：盐卤虾爬子　芋茎拌鸭肠

　　　花生米拌黄瓜　蒜泥拌茄

热炒：玉兰爆双脆　芫爆腰条　抓炒冬瓜　炸萝卜丸子　腐皮鸡毛菜

大件：麒麟蒸鳜鱼　姜葱青蟹

甜品：炸甜果卷

汤菜：上汤竹荪卷

主食：翡翠烧卖　麻仁油酥饼

春节宴客菜（12菜＋1汤菜＋2主食）

冷荤：葱油卤鸡　白菜拌虾干

　　　老醋花生　千层脆耳

热炒：鲜贝冬瓜球　芥蓝虾仁

　　　碧绿皇鸽脯　红烧肚片

　　　锦绣生鱼丝

大件：蟹黄烧鱼唇　樱桃肉酥

甜品：金钱红薯球

汤菜：龙凤酸辣汤

主食：荠菜春卷　状元饺

中秋节宴客菜（12菜＋1汤菜＋2主食）

冷荤：小葱拌牛肚　酒糟大蛏

　　　西芹鸡胗　三色泡菜

热炒：桂花羊肉　杭椒牛柳

　　　炒虾片　百年好合

　　　口蘑椒油小白菜

大件：糖醋鲤鱼　冰花姜汁蟹

甜品：藕粉圆子

汤菜：萝卜连锅汤

主食：中秋月饼　开心烧卖

生日面席宴客菜（10菜＋4拌面菜＋1主食）

冷荤：虾蓉蛋卷　毛豆肚丁

　　　怪味鸡丝　白菜心拌蜇皮

热炒：腰果虾仁　辣子羊里脊

　　　泡菜肉末　银芽鱿鱼丝

大件：三椒多宝鱼

甜品：香酥蚕豆泥

拌料：青椒炒蛋　瓜姜鱼丝

　　　腰果鸡丁　碧螺虾仁

主食：三虾面