水产品美味可口，同时也能供给人体各种营养，当我们进食美味水产品时，不要忘了海鲜虽美，但要慎食防疾病。
水产品中的鱼类要以鲜活为佳，这不仅是从味道去考虑，也是从卫生角度去着眼。鱼死后易腐烂变质，而且速度很快，食用这样的鱼，很容易导致食物中毒。
食用生长在浅海中、被生活污水污染的贝类，被证明是引起肠胃炎、肝炎及肠道疾病的主要原因。
吃水产品时一般忌大量饮用啤酒，因为喝大量啤酒会产生大量尿酸，尿酸会沉积在关节或软组织中，导致发炎，有诱发痛风病的危害。
