黄桃冰淇淋

配料　Ingredients

黄桃罐头　300克

淡奶油　　430克

牛奶　　　175克

白砂糖　　150克

蛋黄　　　6个

香草粉　　5克

做法　Step By Step

将黄桃200克打成黄桃蓉，剩余的黄桃切切成小丁备用。

将淡奶油搅打至7分发备用。

将蛋黄、白糖一同隔热水加热至85℃并打发。

将打发的蛋黄和黄桃蓉一同搅拌，再加入牛奶和香草粉。

待温度降至40℃时，加入打发的淡奶油，放入冰箱冷冻4小时，取出后即可食用。

爱心小贴士

覆盆子俗称桑葚，在北方的五月份可以买到，它的季节性非常强，也就只有一个星期的盛产时间，所以想要品尝这种口味冰淇淋的朋友们，您可千万不要错过时机。