华道夫沙拉　Huadaofushala

配料　Ingredients

西芹　　　　　　　　　　　　　　　　60克

苹果　　　　　　　　　　　　　　　　  1个

鸡肉　　　　　　　　　　　　　　　  150克

葡萄干　　　　　　　　　　　　　　　20克

核桃　　　　　　　　　　　　　　　　20克

精盐　　　　　　　　　　　　　　　　少许

蛋黄酱　　　　　　　　　　　　　　　适量

奶油、胡椒粉　　　　　　　　　　　各适量

做法　Step By Step

将鸡肉放入沸水中煮熟，切成细丝备用。

将苹果去皮、切丝；西芹择洗干净，切丝备用。

将核桃烤熟；葡萄干洗净待用。

将鸡丝、西芹丝、苹果丝、蛋黄酱、奶油、精盐、胡椒粉一同放入容器中搅拌均匀，装入盘中。

再撒上葡萄干、核桃，即可上桌食用。

爱心小贴士

四季豆中含有蛋白质，碳水化合物和钙，磷，铁，维生素A，B族维生素，维生素C等营养素，有温中下气，利肠胃，益肾补原之功效：主治脾虚兼湿，吐泻转筋等症。