黔东南小香鸡

产地及分布

黔东南小香鸡原产于贵州省榕江、从江、黎平和锦屏等县，分布于临近的剑河、天柱、雷山和台江等县。

品种特点

黔东南小香鸡具有体形小、耐粗饲、觅食能力强、肉质鲜嫩等特点。黔东南小香鸡具有一定的药用价值，是产妇、久病体虚者的首选滋补品。黔东南小香鸡含有独特的香气成分，这是其他鸡没有的。

品种来源

黔东南小香鸡的产区为少数民族聚居地，交通闭塞，耕地稀少，粮食匮乏。当地群众自古以来就有饲养小香鸡的习惯，且以放牧式饲养，以昆虫、草籽、果实或掉落田间的谷物等为食，早晚补饲少量玉米、小麦等原粮，鸡舍简陋，甚至无圈舍，晚间在猪、牛栏内栖息。在这样的社会经济和自然生态条件下，经当地群众长期选育而形成黔东南小香鸡。黔东南小香鸡1993年被收录于《贵州省畜禽品种志》。

形态特征

黔东南小香鸡羽毛紧密，体形小而紧凑，结构匀称。头较小，多为平头，少数个体有凤头。单冠，冠、肉髯呈红色。喙黑褐色。虹彩橘红色或橘黄色。皮肤呈白色。胫黑褐色。少数个体有胡须、胫羽和趾羽。公鸡项羽金红色或金黄色，尾羽墨绿色，主翼羽黑色，鞍羽红色，背羽红黑或红黄色，腹羽黑色；母鸡项羽黄麻、黑麻或浅麻，尾羽和主翼羽黑色或黑灰色，鞍羽、背羽、腹羽黄麻或褐麻色。雏鸡绒毛多呈麻色，少数个体呈白色和黑色。