郧阳白羽乌鸡

产地及分布

郧阳白羽乌鸡原产于湖北省十堰市的郧阳区，在十堰市各县区均有分布。

品种特点

郧阳白羽乌鸡是湖北省一个具有药用价值的地方品种，被国内有关专家誉为“湖北之宝”。以单冠、绿耳、片羽、白毛、乌皮、乌骨、乌肉、翘尾、光胫、四趾为特征。

品种来源

据产区群众反映，中华人民共和国成立前当地农村已普遍饲养郧阳白羽乌鸡。以前当地群众一直用该鸡种来医治疾病，因而相当珍惜。经过产区群众长期的自繁自育，世代相传，繁衍生息，保存至今。郧阳白羽乌鸡1985年被收录于《湖北省家畜家禽品种志》。

形态特征

郧阳白羽乌鸡体形小而紧凑。翅羽发达，尾羽上翘，善飞翔。头部大小适中。喙短而弯，喙、冠、肉髯、胫呈乌色，虹彩黑褐色。其具有白毛、片羽、单冠、绿耳、光胫、四趾、乌皮、乌肉、乌骨等特征。公鸡羽色洁白而有光泽。母鸡细颈，身长。雏鸡绒毛呈银灰色。

营养与保健

郧阳白羽乌鸡具有氨基酸含量高、药用价值高、营养丰富、风味独特等特点，早在明代就被“药圣”李时珍录入《本草纲目》，具有较高的药用价值。鸡肉中富含氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养保健食品，被营养学家誉为“陆地甲鱼”，是极具开发价值的地方珍禽资源。