茹素之乐:美味素食菜谱100例
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菜谱22 豌豆薄荷汤

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配料

蔬菜汤,1杯

橄榄油,2茶匙

薄荷碎,1汤匙

冷冻豌豆,1杯

葱头2个,切碎

大蒜2瓣,切碎

做法

  • 把大蒜、葱头和薄荷在搅拌机里混合。低火加入橄榄油。

  • 烹制三分钟。

  • 加入菜汤和豌豆。再煮15分钟。

  • 把所有的东西搅拌在一起,直到浓稠。用盐和胡椒调味。