一溪水的恬静与柔美——《主题酒店创意与管理》序

记得小时候，夏天时节，我总喜欢坐在村口溪边大树底下的石埠上，把两只脚晃荡在水里搅啊搅的。那会儿烈日炎炎似火烧，唯有绿荫底下的溪水是柔柔的清凉一片。此刻，我读着肖晓20多万字的论著，心里头恰是孩提时候凉爽的感受。

正如《酒店》杂志主编杰夫·威斯廷先生所言：“现在的人们不只是需要一个房间，他们希望能够有一些新奇的享受和经历。”随着酒店供求关系的变化以及人们生活水平的提高，一般意义上的规范化、相同档次的酒店大同小异及十分严重的产品同质化现象，已不能满足宾客的多元化需求。主题酒店是国际成熟市场为了提高竞争力的必然产物，也是酒店打破传统，进入高层次文化竞争的表现。

文化主题酒店的建设，在我国亦已引起普遍重视，但就区域性的创建活动而言，目前还没有现成的经验可以借鉴，如何引领酒店业创建文化主题，需要在理论和实践上进行研究和探索。

肖晓清新如水的文字，成为这一季酷暑中最为柔软的情怀。

我们是如此有幸，能亲身投入中国酒店业的创新实践之中。在经历了三十多年的飞速发展之后，我们的酒店业下一步该怎样走才能步伐更加稳健？酒店业的下一片蓝海又该在哪里？

深思是必然的。

将文化和自然融入酒店品牌，赋予酒店产品丰富的内涵与外延，是酒店实现差异化的重要策略。而酒店的差异化竞争，很重要的方面是文化竞争。因为文化是一种竞争力，越是将地域传统主题文化融入酒店，酒店就越富有个性特点，就越有吸引力，也越不可复制。充分重视文化，有利于创造差异，提高目标市场消费者的忠诚度，从而长期保持其竞争力。

可见，打造文化主题酒店，必将是下一阶段中国酒店业发展的一个重要趋势。

“主题酒店在国际上并不是一个新事物，但是形成系统应该是一个创新，在中国更是一个创新。”著名酒店研究专家魏小安如是说。

《主题酒店创意与管理》的出版，恰似中国酒店业创新探索历程中涌出的一溪清流。

从遥远之间，倾谷壑之水，聚山之甘露，汇所有的泉流而集聚起来的一溪清水，蜿蜒而来，使一带巍峨连绵的群岭因它多了一份柔情，使一方稀疏散落的村庄因它多了一些温暖。

肖晓老师在繁重的教育工作之余，走南闯北，经过大量的走访、调研和悉心研究，给我们梳理出了一个完整、系统的主题酒店脉络。《主题酒店创意与管理》从主题酒店定位入手，分九大章从主题酒店的创意设计、形象与品牌建设、市场营销、人力资源管理、管理战略、创新经营等各个角度娓娓道来，让我们明晰了主题酒店的核心是主题产品的文化特征。主题酒店从筹建开始就应该注重文化的营造，从设计、建设、装修到管理、经营、服务都注重独特的主题内涵，突出文化品位，形成个性，从而在市场上形成鲜明的文化主题形象；把酒店的产品和服务项目融入主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务，以差异化服务来丰富宾客的个性消费体验。

酒店业是一个需要追逐潮流、不断创新的行业，形成自身的主题特色也是当今许多酒店立身发展的良策。同样，一个行业的发展，离不开一批热爱行业的有识之士的探讨和推动。无疑，肖晓老师历三年呕心沥血的结晶，为我们酒店业的探索发展提供了一份难得而深远的滋润和馨怡。

沏一杯香茶，捧书而读，细濯丝丝清凉，笑携缕缕温柔。随着时间走向思想深处，用心体味这一溪水的恬静与柔美。

是为序。

《饭店业》出品人兼总编辑 张含贞

2010年8月于杭州