第三章　食——吃对了养肝保命

目前，肝病患者的营养状况大致呈两极化的态势：一方面是早期肝病患者，因为营养过剩导致肥胖、脂肪肝、高脂血症等；另一方面是晚期肝病患者由于不思饮食、恶心呕吐等，出现消瘦、乏力、低蛋白等营养不良症状。

饮食是人类赖以生存的物质基础，是人体能量的来源。现在，人们的物质生活越来越丰富，能吃到的饮食种类也越来越多，但吃得多并不意味着吃得就好、吃得健康。如果不从自身实际出发，不从食物的营养成分考虑，盲目照单全收，有可能吃出问题、吃出疾病来。