饮食疗法实战——平衡饮食中的营养
如何吃得更好
糖尿病患者在懂得如何限定每日热量的同时，当然还应该想办法让自己吃得好一些。也就是说，每一天的营养要均衡和全面。
为此，有学者按不同的热量需求配比了一份营养素表格（表2-9）。除了合并肾病的患者，或有其他特殊理由，大部分糖尿病患者可以参照该表来进行营养配置。
表2-9 不同热量的食物配比
有了这个表格，您可以按照表格中的项目来配比自己的三餐。当然，这并不是说各类食物的配比要严格按照此表，对该表进行小调整也无妨。您完全可以根据自己的喜好，在整体框架形成的基础上，对表格里的内容进行修改，使之更符合自己的饮食习惯。
如何分配一日三餐的热量
糖尿病患者在开始饮食疗法时，还有一个值得注意的问题就是如何分配一日三餐的热量。
之前我们提到过，如果早晨饿肚子，只吃午餐和晚餐的话，很容易造成上午血糖偏低，午餐后血糖值又快速上升，不利于血糖控制。如果在一日三餐间频繁加餐，又会增加血糖控制的难度。因此，糖尿病患者最好能严守一日三餐、定时定量的健康生活。
如果您不知道如何分配三餐的热量才合理，不妨尝试将一日所需热量平均分配到三餐的方法。
小知识栏 外出就餐须知
每到吃饭的时候，白领们往往喜欢聚在一起点餐或外出就餐，在开饭之前，我们常常可以听到他们讨论：“叫一张比萨吧”“要份麻辣香锅”“还是点两块汉堡吧”……就这样，一顿饭吃什么就决定了下来。
对糖尿病患者而言，在吃这件事情上可不能这么随意，需要花些心思。患者朋友可千万不要用简简单单的两块汉堡或一个火锅来“打发”自己的这一顿饭，而是按照“主食＋主菜＋配菜”的方式，这样，你就会对自己每一顿饭的热量认识得更加清楚，对糖尿病的控制也更有保障。
有些人可能有自己的想法：由于我的饮食习惯很难做到平均分配一日所需热量，那该怎么办？的确，在吃这件事情上，没有人是一样的，有人早餐时会没什么食欲，有人晚餐又不想吃太多东西，有人上午工作量大，早餐不吃饱就没力气……因此，我们提出的一日热量平均分配，并不是绝对的平均，而是“大致平均”的意思。
比如，您每天需要限制的热量是1600千卡（20份）的话，根据自己的习惯，可以按“早餐7份，午餐6份，晚餐7份”来进行分配，也可以按“早餐6份，午餐7份，晚餐7份”来分配。这些都不违反原则。如果您能够随时监测自己的血糖，相应地调整药物的话，甚至可以给自己加上一餐，比如按“早餐6份，午餐5份，晚餐7份，加餐2份”的方式来分配。